1 W/ G# [1 e0 n材料:
$ a4 u+ i5 e# x ?3 l- S6 qtvb now,tvbnow,bttvb鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）tvb now,tvbnow,bttvb/ o* V: \4 R/ O* m, W5 b: P1 m
咸猪肉
9 I& E; z8 O k7 M% T竹笋
K' T9 B8 v+ ytvb now,tvbnow,bttvb姜片
! s: s' v% T( @8 v g P, X- ^调料：
( v2 T6 B. O0 B8 c7 g4 d料酒5.39.217.77:8898- D2 j$ l% A1 l0 Y: t
做法:公仔箱論壇( e6 p3 E0 d! U3 }% w
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味； / B$ H! e- N# T
2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫；
( D0 e+ g& A; I! D0 l- U( }公仔箱論壇3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
1 m0 O6 t3 }: F$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。
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# B5 L/ E' c5 z" s i/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小诀窍:
! n' }: f4 r0 R/ F, Q% O& atvb now,tvbnow,bttvb1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
* o! e% ^ {) m7 B4 ntvb now,tvbnow,bttvb2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
! b* R; Q4 y& Z+ O0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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