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材料:5.39.217.77:88982 j0 T, f. z( M f+ B O$ J
鸡蛋2个
" I! k( F3 Y9 c0 K* P糖50克公仔箱論壇2 J w0 @ V C, {+ ?6 I% R) t- ^& j
低粉50克; d6 S0 E4 T' n! a$ w' c
色拉油8克
) Z2 `8 k |; j5.39.217.77:8898牛奶一勺
) r( x, h3 J; W) A+ F; h6 T7 m5 l6 [奶油100克tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 [( I6 Y5 }: ^( v' K: Y
紫薯250克
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5 ~/ c" P- F/ A/ H( r, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇! T$ W, a+ u, M* C
1）将糖和鸡蛋放入碗中打发至用筷子划一条线，线的痕迹慢慢消失，而不是很快就没了 i2 P; r" A0 L) I+ x) v) @
2）在碗中放入低粉，拌匀 z% L* o) Y) G1 a% f' S: t
3）再放入色拉油拌匀
6 w+ r& N9 l$ D; [, z3 T4）烤盘铺油纸，到入面糊，烤箱预热170度，然后上下火，中层烤15分钟即可7 l2 }6 q" e$ Z( [5 X
5）奶油打发，把蒸熟的紫薯去皮，压成泥后再用筛子过滤，同一部分奶油混合) b0 v% ?8 x1 ?. B5 W
6）蛋糕烤好后取出，把有纸的那么朝上，撕下油纸后，稍放一会儿，涂上奶油，放上芒果条就可以卷了
5 A% [4 e$ p: u" b' u; P& X) Y. M7）把卷好的蛋糕卷用纸包起，放入冰箱冷藏5分钟，这样容易定型
/ O2 C) B9 G6 R9 N. A8 M9 F5.39.217.77:88988）取出后用裱花嘴裱上紫薯奶油，然后切开即可
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小诀窍:
% B/ |4 H3 ^8 r, R/ ~2 K5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这次我一用的是小烤盘，差不多是长帝烤盘的一半吧~~如果亲们是大烤盘，一定要加量哦~~最少加一倍吧 |
發表於 2010-5-12 08:34 PM
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