[中式食譜] 金銀耳炒蜆肉

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7 D1 ^$ V/ p' S6 ?, |tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b, S* @# u4 p' p8 J$ u
雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許6 `" E8 u+ l6 Q% r
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: q+ d4 R. T& F1 o# I9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 p* r% J4 _" S# z' l6 S7 O
1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。
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& A. L6 a9 Q" p$ \2 ntvb now,tvbnow,bttvb2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。公仔箱論壇0 X6 F/ o6 x* H* g5 V; N

9 y. C2 _  I; N2 ^* v4 d* M- f公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。
0 {$ g$ B& H) @, Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 [2 x0 K7 b9 d' u9 ^; y" B5 |

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