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7 p, t c+ c5 K7 H) {' @6 C1 H b公仔箱論壇材料
% [" E' q% V2 H# @% J* Z雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許; t3 o1 K6 f9 c7 l% {7 T9 v
% r0 a0 @) E/ c$ ?4 r: z$ O+ e3 j
! {- {* J* ]% E' ytvb now,tvbnow,bttvb做法
" j! [1 f( f7 m; j7 O s1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。
4 D9 x8 x1 ^4 b% c" vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- [9 o) G& Q2 ~' w* e. ]
2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。
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% T7 d O2 K' b% X9 D5 e公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。 @2 z! D8 S3 L& d8 K9 ?( j
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發表於 2010-5-12 06:56 AM
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