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/ Z. [# z& I: E3 K( q! r# }0 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
% t* j* p" S, B0 e( P5 M- N4 z' ]5.39.217.77:8898海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
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做法 5.39.217.77:8898% d4 a8 J Q5 ]# ^
1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。公仔箱論壇 f* f9 k$ M x* M4 ~; Z; f
* Y$ |1 |8 i* N! _( P: ^. W0 S3 |公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。
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$ L4 o3 Y/ H9 K( z+ A3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" |1 [1 v3 l' _8 s) h4 Q1 v
, q+ U' ^$ E$ M+ R5 J8 O4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。! G7 X/ k x9 x/ ~4 v& { I. i
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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