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偶爾他們擦身而過‧偶爾我們不期相遇

有一道流動的食物風景,每天在城市的角落滑動。tvb now,tvbnow,bttvb, K! a: L0 B% ^. E& M0 z, s: h  x& @

1 u5 h' }0 m" @踩著三輪車、騎著摩哆,開著小客貨車的流動小販們,每天載著糕粿、湯麵和麵包來到你家門前。這些給人方便的流動攤檔,30年,40年,甚至50年,不停在路上移動,在街巷川行,給人溫飽,讓人解饞。
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當人們習慣光顧連鎖食肆,津津有味的吃著全球一個味道的快餐店產品時,這些流動小販,不亢不卑的守著他們的流動攤檔,每天流著汗水,在不同的地方,為顧客提供他們最熟悉的味道。
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# W- A7 i- V2 U1 \* X/ k$ `流動的食物,都是庶民的味道。這些平民食物,總能讓你停下車子,停下腳步,去吃這一塊糕,這一口麵,這一片麵包。  D4 }+ I: P" |6 `

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移動的藍箱子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' z( e: J* k' F7 N% W
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去年,香港朋友來檳城玩,在喬治市街角和一輛連接著藍色麵包箱子三輪車相遇,這班人立即尖叫:“哇,這古董!
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老舊又可愛,好靚!”原來,在外人眼裡,這和喬治市依附數十年,我們快要把它遺忘的老行業,在他們看來,那麼新鮮有趣。
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某天上午,我在姓王公司後巷(Macalister Lane),和推著三輪車準備出發,開始一天生計的印度老伯沙卡蘭遇上。沙卡蘭當了30年的三輪車麵包車主人,車輪不知壓平了多少吋喬治市的馬路。他賣的,亦是百年前已存在的Roti Benggali。公仔箱論壇& r, L8 ~! I! O  F# e" r$ w

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三輪麵包車踩在老街上0 S; `1 z7 T$ `* u% q$ t
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說藍色三輪麵包車是這個城市古董,其實不誇張。在大馬,所有高度發展的城鎮必擠滿車子,路面越拓越寬,路況早已沒有慢行、隨時需要停下的三輪車容身之地。相反的,在喬治市這舊城區,縱橫交錯的巷子和不快不慢的城市節奏,仍能讓三輪麵包車來去自如。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 h" j8 j2 T7 W- p3 v

( v7 w$ ~" U8 X$ Q沙卡蘭摸摸他裝滿麵包的藍色大箱子,告訴我們說:“這樣的藍色三輪麵包車,在檳城只剩下約十輛。五六十年代,喬治市到處都是這種麵包三輪車。那時候車子不多,人群集中,很多人買麵包。”公仔箱論壇6 o! r0 ?% g) d. j  ]

/ A( J% |4 |8 r# L% ?6 N2 h半世紀過去了,這些三輪車的主人,都是像沙卡蘭這樣的六七十歲印度阿伯。麵包車漸少,沙卡蘭的生活不變。每天上午,他會踩著麵包車,來來回回在喬治市各街巷叫賣,叮叮叮的敲着鈴,直到晚上10點。他做的,是1元幾角,一塊麵包一包零食的生意。蠅頭小利的生計,慢慢的賣,耐心的踩,就是他的生活。6 d$ e) B# a4 n8 Z8 d& _

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這種流動三輪麵包車,主打的是孟加里麵包。這麵包皮厚焦的傳統白麵包,約百年前從印度傳進。調和路的百年老店Ismalia Bakery,天天年年給三輪麵包車提供孟加里麵包。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# A8 ?. R% f8 W

- j; J7 Y8 p, b2 v2 O* K公仔箱論壇加椰和牛油,是人們吃孟加里麵包的最佳抹醬。沙卡蘭的藍色麵包箱子裡擺著兩罐加椰和牛油,有人買麵包,他就打開箱門取出麵包,大多數人都會要求抹上加椰和牛油。
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0 a4 S: I+ p+ y. e; G+ }! \箱子裡還有一些簡單的蛋糕,和疊得老高的切片白麵包。麵包以外,就是吊在藍色麵包箱子外的零食。
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, C+ P/ Y1 I& W/ M2 e- c# G; g4 \方便,亦是三輪麵包車存在這個城市的原因。“這麼多年了,我們甚麼時間會到哪條街哪條巷,住在那裡的人都會知道。”所以,我們常會見到,婦女們塗著水粉,穿著睡衣,就直接從家裡走出來買幾片麵包當午餐宵夜。她們身後,往往還會跑出幾個小孩,嘰嘰喳喳的吵著要吃三輪車上的零食。
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66歲的沙卡蘭,兒時從印尼南部的Kerala南遷到檳城,從此不曾再踏足家鄉。兒女現時已經長大,他卻還樂得天天賣麵包,日曬雨淋再辛苦,都靠自己過活。tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 F, f8 ~' ]- J4 q* Z7 V
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離開之前,跟他買抹了加椰和牛油的大圓麵包,付錢給他,強調不用再找零錢,他仍堅持把80仙遞過來。跟他照相,他從容咧開嘴,露出雪白整齊的牙齒,那麼可敬。& a( r) r( q* S! k4 a

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遺憾5.39.217.77:8898' m& P4 P) E1 C& e8 A. Q7 L6 S7 C9 o
都老得踩不動了公仔箱論壇' t) r+ G7 X1 G$ y# R
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這道城市風景,還能迤邐到什麼時候?沙卡蘭說:“我也不知道。”再過幾年,待沙卡蘭和他所剩無幾的同業們,都老得踩不動三輪車時,關於三輪麵包車,還有那搶眼藍色的麵包箱子,恐怕就到此為止了。8 `% Y8 J$ g7 f# c

. Z( I6 k8 c' ^- b2 B5 C, b  }6 S公仔箱論壇目前,除了檳城,馬六甲市區還可見到這些緩緩在各街巷流動的三輪麵包車。
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