[美食介紹] 紫砂茶香雞

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.77:8898: Q4 q6 B0 C, r* e8 |$ x
光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
- @1 I, F8 q9 b" Z7 }7 s( K! J, y做法5.39.217.77:88988 a. c" H6 N/ e) X- X
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b5 G( w8 W5 B8 @/ J$ Z5 g
2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤涼即可斬件上碟。9 B6 h& o: L3 X; H0 X

3 w" y+ j. ^- a貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。