做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
5 Q$ u, f$ y5 d. O ~1 ~6 t1 k) j4 s7 ~+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. q. |, y" }3 d9 Z6 A# J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y4 g G& x$ G
蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：2 j) Z% K/ D- x% g& d6 y5 V
公仔箱論壇8 l# U2 d7 u/ U1 P4 r7 _ P
6 I) u) O6 c% v4 l& {" a公仔箱論壇去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：公仔箱論壇8 X% d9 a+ n$ Q( C( W, i
tvb now,tvbnow,bttvb1 l+ \1 ?7 u' P. l- i
# M6 e1 P& W' {8 B1 w. f輕輕挑起：" e3 e* R+ P3 b: x5 @ C' J+ a
8 n: a+ m0 u' @& Y4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 a, W0 Y4 `7 W/ _
這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
9 N) u: C4 b W$ p6 f8 htvb now,tvbnow,bttvb
0 P1 r1 b+ h% J- l5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w ?8 O* M5 g7 A8 J% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：tvb now,tvbnow,bttvb# N" f% f) K9 p* S+ k
 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 Z+ F1 D5 j' H
再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
. o. T# c/ K( y5.39.217.77:8898 9 `! I+ f ]. X" ~$ Y* j5 W
准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：公仔箱論壇! t6 m* [+ d; S. F# @: p
 5.39.217.77:88988 G1 U" x4 e3 k1 p* I) k
鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：公仔箱論壇& t) O k( _/ A L1 e
) w& G5 v9 L b8 f% r4 @( \7 ftvb now,tvbnow,bttvb炒至蝦變紅色：
4 e, k( L% b# n! ~. G5 ]7 h5.39.217.77:8898 + g1 ~& r) v+ M" `# j* |2 f
就可以先出鍋了：5.39.217.77:88981 f R* M& W+ K) I6 d
?8 u0 U7 z1 U. ]8 l8 Z% X5 n5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898" M% z8 ]* W- _8 [ p6 }2 u
熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
% E/ H- o9 N2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( r" n8 J! q. l" }
7 R1 ?/ M; N& z0 I- S5.39.217.77:8898最後大火收汁，出鍋：公仔箱論壇( \) Y1 W- Y' ^% w6 I" P; |
 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
| 