做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ K' s, ~3 s4 h% A/ M9 Y
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：5.39.217.77:8898* u- P+ \% y5 `5 b/ F& }8 t
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：. k8 |5 k0 G7 ]* u) X4 F
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輕輕挑起：
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1 U+ l8 \$ @( J5 t* T6 E+ r* z公仔箱論壇這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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# m4 E1 q! c/ T+ A2 C# g" N2 Gtvb now,tvbnow,bttvb把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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+ n6 n Y! D8 f0 e+ h1 v4 V* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再准備好調味料，多少根據個人口味即可：6 i* S a$ \) ]0 q+ i# I
% L& G6 z$ T6 t8 s准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：5.39.217.77:8898" b5 q' q* B/ b, j( K* G# X
; u1 ?+ O; _& n9 S鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N4 m" @% T$ a: }: N" \' t6 X0 [
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炒至蝦變紅色：8 q) X5 T e1 y3 b; X
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就可以先出鍋了：
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! f1 z: }8 r6 \: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：- W" d& g# M! ^) m7 ^
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1 X& s" h& W, H+ q' G& r公仔箱論壇最後大火收汁，出鍋：公仔箱論壇4 b6 j$ i# _5 P" q
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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