做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。( S4 X# d* D: n$ e. [; G# `: m2 _
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3 m3 I) J7 a' ?) T; c) P& m% ]4 Atvb now,tvbnow,bttvb蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線： _, ` Y8 S; t6 {
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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. y+ G3 i6 x' y' c# u5 `% d1 z* m輕輕挑起：公仔箱論壇7 f5 }) ^, k& Z& E$ r* p( J
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6 I! X7 K- s; M5 _6 z" D8 [- K1 Itvb now,tvbnow,bttvb這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的: d. y7 O2 w U. E- Q1 q; U* P
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$ C/ x: J/ l. b9 K5 x% W, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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6 n6 j% o5 x5 P8 F" H准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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2 M2 p7 U0 T' B0 H鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：0 O9 `- S) q- v' @
' a+ [2 H: `% c9 C V4 n5.39.217.77:8898炒至蝦變紅色：
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就可以先出鍋了：
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2 t. {9 G; Z5 w4 s. r" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q6 Y3 W q* Y+ x1 D9 l8 T
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最後大火收汁，出鍋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ \' E* v6 G* U2 r( c. _5 L4 z
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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