做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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|- N% N- C2 K9 C% V0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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7 K! @# \8 A) S1 m! `# s2 ]0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕輕挑起：3 a3 @- `5 f% E# q4 i9 L2 u
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6 ?7 z0 q/ g" K- `1 Y- c. F4 c0 ]tvb now,tvbnow,bttvb這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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1 W$ e* G9 R+ F9 m, Jtvb now,tvbnow,bttvb把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 D! a4 ~; K. H4 c
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：5.39.217.77:8898- U ~- ` f5 `. X0 V$ \! U+ J" L
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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# u. U t% G) e( B1 }& o7 d公仔箱論壇鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：tvb now,tvbnow,bttvb, \0 ^, ~4 b* v- |" k
9 ]+ \5 y- t% S2 w" P炒至蝦變紅色：
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" B$ v: u- H# V6 Q% c# g公仔箱論壇就可以先出鍋了：# T' Q+ w( s1 `4 p
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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# O; m" k$ `; j( \( m- L# H! Z) l) P5.39.217.77:8898最後大火收汁，出鍋：公仔箱論壇4 Z0 g0 _; F: Z) r F& j$ N
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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