做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 t7 m9 k( g8 i& {
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% ~# g: Q4 z) z; a4 Z1 M2 c6 q
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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輕輕挑起：! y% y$ |6 u- C
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的公仔箱論壇9 w B! {4 q" u" f* z) }! x: n& U! M
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. O6 D) z; {- m" i( c把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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1 V; d1 O+ H. T6 E4 B公仔箱論壇准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) [* Y' d% N# o0 X: e
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炒至蝦變紅色：tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 X2 l9 h9 B ~/ l; }
* [) Y# I# F) ]4 t6 K- ttvb now,tvbnow,bttvb就可以先出鍋了：$ ?* G: S) y+ V1 L A7 v, a! l" v
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* f) d, i7 y8 O% y5.39.217.77:8898熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：5.39.217.77:88988 g# Y/ m B- A- \9 N
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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