做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。tvb now,tvbnow,bttvb1 w; R2 d$ O2 I6 G- u3 x
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：5.39.217.77:88985 G; s. @2 v1 @3 ^2 Z& f f4 I" C
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：6 d, y* j! w# y. m
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輕輕挑起：公仔箱論壇6 D4 P& s0 w% H7 J( @
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/ W" N$ }: Y% H4 I6 b5.39.217.77:8898這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的; K# v* [, @ {
! j/ t: E$ n% E7 ^/ h4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" ]1 ~: Y" f- r) q
把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |- p( `) n$ O3 Y
3 Q: z4 Y+ x: v! H再准備好調味料，多少根據個人口味即可：tvb now,tvbnow,bttvb. t7 m5 f4 U/ T( t% \) r& Q
" A0 O/ [( P2 ~+ H准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：5.39.217.77:8898* e- Y5 A, ?$ ^* @2 j" z% t
0 `) L; A$ t& {/ Y4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：5.39.217.77:8898( X) n( G7 A! R
) ]2 X9 C' w9 mtvb now,tvbnow,bttvb炒至蝦變紅色：公仔箱論壇0 l" k P# t" W# J/ C8 P& q9 C$ D
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就可以先出鍋了：
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, V. `8 `* x- u% j) ~1 S$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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