8 |. i1 i/ e* r8 A3 {% Q三人份量
T$ `1 O m8 k( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇 T' J- Y: J# p; F
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件' P) d. C+ B$ a
* 海鹽 酌量
0 N5 R6 L3 e# x/ T+ L2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 黑胡椒粉 酌量
! w3 G0 u0 _+ C5 @7 Q! P J, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 松子（pine nuts可隨意增減）25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ ~; h V$ u6 N4 ^0 v
蒜蓉牛油汁材料：
5 X- T, `, ~: @% Q5.39.217.77:8898 * 牛油（butter奶油）25克5.39.217.77:88980 A: @$ h# ]8 p4 _2 y
* 蒜頭（剁蓉） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" {4 r- y, X5 b5 t
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
% {6 I- z7 C- v! f% `4 M * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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& g& T9 n1 D: I5 B' n5.39.217.77:8898 * 做法：
2 C2 ^! e! E% C8 o2 {7 w' U* p 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)+ e4 x% m0 J4 v" g. x( d
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
. p* K: s7 N! ^/ x% ytvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。3 X7 G. R/ r6 s5 }
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。8 M: K T8 C1 i9 G! n# G% y! B
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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