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三人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 \- K# Q4 X% d, D5 z
材料：公仔箱論壇( B' f" l, T0 ^. `9 F L
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
. \" q* m* H+ l" n公仔箱論壇 * 海鹽 酌量: C/ m6 l7 i5 H& {
* 黑胡椒粉 酌量5.39.217.77:88981 r. w3 {: ]0 T: y. L
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克5.39.217.77:8898/ i6 J* l1 Y% u! i- V/ e' J
蒜蓉牛油汁材料：
L0 i/ O+ E; T" Y; ~& `% a# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 牛油（butter奶油）25克5.39.217.77:8898& H# A' w" o. `7 |0 _; ~$ P& c
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
N; B4 ~3 A8 m7 N. k! ~( x( Stvb now,tvbnow,bttvb * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個公仔箱論壇1 X+ n9 s8 {4 B8 h; r* M- y
* 羅勒（basil切碎葉）1棵
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* 做法：
! K6 V. B% @/ L; O- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)公仔箱論壇9 `" o1 k8 A" }6 p0 K8 W8 h
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）公仔箱論壇. r7 _7 T' z0 {9 s& O
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
" y T8 h: N5 C9 _ 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。5.39.217.77:8898% s3 b6 J! E. |* O4 t, [1 g
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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