[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

公仔箱論壇$ e% G1 f( E, l# Q$ u3 ^+ f
三人份量5.39.217.77:8898$ j! X+ b! Y% o
材料：5.39.217.77:8898/ m, t6 i8 ^5 \; Y% }  S; \, a
    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件( O: D+ x: k% N7 y& H5 q3 @
    * 海鹽 酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 U% u: K4 ]& ?
    * 黑胡椒粉 酌量5.39.217.77:8898  ]( ?2 |2 N* [
    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克tvb now,tvbnow,bttvb& w/ w8 t% k% t. e! D- g3 T
蒜蓉牛油汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb% q- `5 X% T& h+ V$ i5 R6 A, _8 f
    * 牛油（butter奶油）25克
# s- O7 W3 v; ^. T( |    * 蒜頭（剁蓉） 2粒
% T! t! S. y9 G    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
  o" [) J/ h# n公仔箱論壇    * 羅勒（basil切碎葉）1棵5.39.217.77:8898& a9 {/ q1 O/ l7 X
5.39.217.77:88987 o# Z1 ^* r' m: w0 n& I9 v
    * 做法：5.39.217.77:88980 E* `; `& b  N5 G: A# l8 U) P
      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |" o9 F8 R. ?9 F' L0 W# f
      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）tvb now,tvbnow,bttvb& t, _1 L5 v: C1 ?- k( G. g( z
      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。5.39.217.77:8898, u6 x+ o9 V+ ~" d
      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。# ~' {2 h' n" W) }4 C* E
      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉