/ Q/ e$ m' I+ Q- M! E5 [: a0 E* vtvb now,tvbnow,bttvb三人份量
' ]! K, M# W$ z7 \6 O公仔箱論壇材料：
8 a' K" x5 G/ x! p * 羊眼扒（lamb cutlets）5件tvb now,tvbnow,bttvb8 b- W& y: h$ ]' _7 T9 @- M# j! F0 x
* 海鹽 酌量5.39.217.77:88989 k! J8 H5 A9 h0 G0 ^
* 黑胡椒粉 酌量公仔箱論壇 `% P' M& y. k
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克6 h9 {) \) c) ]& g! z1 n: v
蒜蓉牛油汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g2 P( V+ C, r9 T6 V. x6 g- I
* 牛油（butter奶油）25克
# B4 X% q+ ^+ z: Z8 @/ ^ * 蒜頭（剁蓉） 2粒
$ A4 k' h7 k( i% Z, e" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
" J. r; R# k, ]' m1 B' `! P9 ~2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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* 做法：/ t/ B/ U+ L# ]- E, M
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)7 l2 G7 Q' B8 F6 X( u
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ I$ N& L: R8 X( K e
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。5.39.217.77:8898& W' _7 T5 ]0 u- m
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
8 ]8 q' j, V g( v+ J0 q 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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