[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

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三人份量
8 B: R3 `. F9 h" H, w# ]) `' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：2 @! D0 m! h' m
    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件  \) C2 K2 q3 S4 p! k5 C
    * 海鹽 酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \9 z& C; q. G
    * 黑胡椒粉 酌量
7 n. s  H% x9 a6 p公仔箱論壇    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
, `' Z4 ?4 k( l+ x2 P( r公仔箱論壇蒜蓉牛油汁材料：5.39.217.77:88984 e( H6 S9 G: C/ f3 {6 N0 w, t9 B7 l4 {
    * 牛油（butter奶油）25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# t" W- `4 M9 W( A0 n
    * 蒜頭（剁蓉） 2粒公仔箱論壇7 U6 F2 M9 b7 i3 Y) R
    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個5.39.217.77:8898$ X  C6 V& v) E/ t
    * 羅勒（basil切碎葉）1棵6 B1 V( i6 {) P2 r9 f/ u  ]
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    * 做法：
" W4 R0 M$ V3 q5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)
' P: |8 W6 I% Q! w* V& M4 }0 M7 ?公仔箱論壇      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
. Y; E  r  ]- H, g( e3 X" o1 {' [      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
2 N" }9 E5 Z6 S# k2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
. y7 {& g7 b) \6 u) I      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉