# v5 q% H1 v$ C3 ~- R2 h三人份量tvb now,tvbnow,bttvb9 G) h/ j% T: W7 R& m. u
材料：/ g6 Z% I* G& P- O( Q% r' I# }7 k/ d
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
# m; M' I* n" j9 o" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 海鹽 酌量tvb now,tvbnow,bttvb5 P: C* g, O: r" l: ~9 i+ a
* 黑胡椒粉 酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _1 ~; f' b8 {2 r
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克
! Z/ ?, B1 N4 @! V蒜蓉牛油汁材料：
' L8 a( F9 G# n5 k4 _4 T0 C! Z7 V8 z * 牛油（butter奶油）25克
& t/ ?5 ^# [) M: w# r! C * 蒜頭（剁蓉） 2粒
* Y* \4 o$ H# R * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個5.39.217.77:8898% w6 t( p- R3 F- Y. ?( r7 [3 D
* 羅勒（basil切碎葉）1棵tvb now,tvbnow,bttvb% G( U9 B8 L2 l- l
 公仔箱論壇) N3 D; O7 H1 {% m5 Y
* 做法：
5 j J' ?$ u; @ K; S公仔箱論壇 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
! ^, o+ T/ o* w3 o C* A4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l d5 e) T, M& B2 U5 j/ P
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
: H8 w, h/ B" Ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U3 x6 o$ ^6 }( T
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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