[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆- X2 B8 Q1 {9 {2 g$ v- e& @/ c
份量： 4人tvb now,tvbnow,bttvb: Z9 E6 x+ K% y. ]1 e# g
材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb  m. U2 @, |& @" z* `) `
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, ]  x- m+ K
醃料：
: ]  _) h6 U1 b( ~/ i生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。/ M  R5 M2 Q' R  |1 k

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; b( I5 i2 a/ v0 t( {& K' y, G5.39.217.77:88982.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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! \4 W' H6 a! W6 L! J9 W% y' T3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。tvb now,tvbnow,bttvb' g2 ?, F& z3 i" X8 T
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。