[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: j$ ]$ H4 k& V4 M9 h" P" Z
份量： 4人9 ~: B- \8 f% T$ X$ k4 n4 S+ ]
材料 ：
3 e$ P7 r( k( J2 t# k嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）5.39.217.77:8898* A+ n- R, L. w9 a. r
醃料：
( T$ n" q1 p' s' w; V  @7 I7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
0 `9 g% |/ }% {) N5.39.217.77:8898
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇6 ]5 L. g( Q7 }9 g3 ]
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。5.39.217.77:8898( S( P+ b5 S" n# Z" c5 X7 J+ B* |

. l5 W! D+ v' n5 A4 |3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。