[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆3 g4 R, W0 p6 J! t
份量： 4人
+ K* I0 V7 K& E: T" `" F' _材料 ：
$ i7 P8 `: b6 r& q" @: Y! q嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
% E6 n2 @& {9 s3 ~7 R1 h+ V5.39.217.77:8898醃料：
% i- g1 }+ R8 p& K2 H" ]& m1 g: ytvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }2 j2 D' |+ K
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。5.39.217.77:88983 N* G  g2 Z% k& O5 P9 Q
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。公仔箱論壇: J5 E6 R- @/ S& _
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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$ D& G3 C) S+ _' x/ I2 ]6 N2 x公仔箱論壇4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。