[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
, j/ O& S& p* N+ p公仔箱論壇份量： 4人# L- q2 Q, c0 b
材料 ：
2 Q4 Z3 b% K7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）6 W0 J5 D( V# ~; @" Z
醃料：公仔箱論壇/ X0 N9 B- ~' N. M
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）公仔箱論壇# C- c& W0 }0 W7 A$ q

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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ X" v% P* C, m
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。4 Y/ A6 }3 ~) }; t+ `+ `
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。公仔箱論壇* o* B2 b& k, I; L$ X/ K$ J
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9 E+ Q+ u+ G# l$ T5.39.217.77:88984.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。