[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆2 L6 d) L" V& {- S* m( Q0 r
份量： 4人
$ f/ ~+ r, U8 V3 `6 L/ r$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ：
' b: O. K9 `7 R嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）公仔箱論壇- A4 d- N1 K# a5 B; k
醃料：8 o* q3 b0 I1 D* n% K
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! K; i" z2 t; k

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( X! \9 b9 W- ?# O' l' Etvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。! B7 M. d& u$ g: O
公仔箱論壇( ~; w9 c) U( W+ A; k5 [
3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
& F! N8 q% s: X& a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' E) ?3 A0 F/ ~

/ F: m% t9 g" S1 Q' K' o  O. ?; c4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。