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材料tvb now,tvbnow,bttvb% g* I5 W1 D" n/ T8 O5 _) x4 Q
鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ p9 _* F7 t; T/ r/ {
8 u# z% z) O5 m+ n9 ?& ?調味
- L) m: ?6 L% c1 X& S8 Z2 v+ ], rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ P7 C( H% n. C& Z
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做法
+ V* C% _7 p3 t7 u( i1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。
; x8 A# \' U- w/ u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [; O* G$ | o5 C+ E7 |8 h2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。
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3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。5.39.217.77:8898- S/ \4 M9 j( D7 U
5 |* M/ Q+ q$ k3 [4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。5.39.217.77:8898& e8 q2 e" [0 |: o% T' t
( J4 y& N0 I- Y+ v2 n5.39.217.77:88985.然後將魚蛋放凉切片。
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0 F5 `2 A$ L( ]4 V3 w6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 }/ p* \0 J! L8 ^6 }
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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