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3 K7 {8 h7 Y9 W m材料
& n# |3 r! _! K/ K ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
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調味1 ?1 F, t# h H3 R7 y
砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙5.39.217.77:8898/ s- T. r8 y# z* y* ?. q
( X% P/ u* G7 o( E, ]公仔箱論壇做法
) E B& M; Q; Q" X3 n2 ?# o6 r# g$ F1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。
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6 ?6 k) u* J( z$ V, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。
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3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。
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' X" j5 k+ O2 u- s) U5.39.217.77:88984.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。tvb now,tvbnow,bttvb: Z& D6 d) D) P3 G' o8 B3 e
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5.然後將魚蛋放凉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; [: |/ L ^' b# H
! T7 H. U+ U" `$ p' B: _9 w- s9 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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