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$ w* `% D: X8 f# h9 N. {& {tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 n5 a# Y- ~+ l, a P4 e! K# h& \/ T5.39.217.77:8898鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
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8 T- L4 D. x& E7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
, |1 g& D5 F1 _+ E: ^2 U* w公仔箱論壇砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
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8 c1 c; {( C4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# H8 X& S+ E8 o, w. ^7 O( o9 n# X5.39.217.77:88981.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。" |7 I- d7 m9 a \% P4 Y
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2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。
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: x- E/ [3 E5 k' ~3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s* I$ o3 t. M _/ g8 n8 O
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4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。5.39.217.77:88987 V; U! R2 y) ]4 X
8 z5 W( @& s& f8 L C5.然後將魚蛋放凉切片。
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, k: S; \/ A# x$ H8 m5 _tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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