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9 ^ @" ]2 J" A# T; R5.39.217.77:8898材料
- D2 n. B+ u" u4 }/ \6 o$ F5.39.217.77:8898鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
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5 |5 l2 b) d& P1 A4 g& V5 n' V5.39.217.77:8898調味( q1 `: E M2 }
砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
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, c+ E; j) c: A做法tvb now,tvbnow,bttvb. Q4 u' @7 @0 E. q. R
1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。公仔箱論壇 q. w; U z P" ] R7 E; F4 U. x+ s; `
0 J# i+ g) J# x& B Q# W7 d2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" @3 H6 a! ?6 M) | S' R
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3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。
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4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J/ Y0 ^% B/ E* I
( H) v7 T$ R* X, ]! ttvb now,tvbnow,bttvb5.然後將魚蛋放凉切片。
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6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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