[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

公仔箱論壇  m" Y2 Y/ M0 j
材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。
$ _. ~1 [3 g3 |8 p' ?% {$ a  G公仔箱論壇調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)
' n0 s2 Z% g! Z5.39.217.77:8898做法： 公仔箱論壇. _# y- e1 ^7 N
1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。
& e# o7 ?- Z1 {* u7 W+ @" B& n" g2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。
: @* Y, i; m) }6 h5 ]5.39.217.77:88983)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
" x' `& n8 f/ H* ~0 r. ^4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。