[中式食譜] 翡翠墨魚餅

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( p0 e+ |+ Y8 T1 ~材料
5 Z; F% p1 f$ F% `6 htvb now,tvbnow,bttvb墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克
2 K7 M7 G! |9 g6 V) B9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ W: G: D* s9 E4 D: q- r: L
炸漿材料
& {1 F4 ]9 p! W; Z炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙
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" o0 _6 ?1 _4 n+ \tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% H5 Q: s3 M$ C, `4 K
1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。
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2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H6 V4 c3 F) x7 ]1 J* C
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3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。$ x" ]# m$ Q7 a$ v, S# B6 w( U

. h/ ]3 f( m& N, f( O: \+ v  c5.39.217.77:88984.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。
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5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。
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