[中式食譜] 七味椒鹽軟殼蟹

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# P% m& O0 _- f) B3 G* }# Z0 y0 P材料
- W# y0 D1 Q( C7 s4 I軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙
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1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; c! f# u* f' Y8 r

) }& ?) J! Z! t; S2 @8 c( {3 s2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。
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3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。0 Y6 _* K$ R( s3 ~. y$ T- W$ u
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mimi-yi

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