[中式食譜] 脆皮黃金磚

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4 @( v- B. j( p; u" T0 ?材料tvb now,tvbnow,bttvb! |( \. l" |' J! g2 f
生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許
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做法
, w$ [: Z! d# |6 T公仔箱論壇1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- a' J9 |7 x3 E( K. H
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2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。公仔箱論壇* J: O( I% D! x' G6 K% W
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3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。公仔箱論壇- m1 D! g$ O( @6 Q* e

5 r. V& K( t% X5 w4 U公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。' g) K2 U9 N! a8 U& ]! l/ L0 m

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mimi-yi

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