佔地六千多呎、一星期賣一百萬個香啡包、玻璃樽咖啡……在東南亞有過百間分店的「帕帕咪婭咖啡餐廳」進駐香港，那滑得自動跣入喉嚨的河粉，最叫人難忘。
# J6 F; Q/ _$ {" Y# Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 W! o- U: L% z, G* G' ~3 T
忘不了的啡包味; W9 d& t6 B$ _: m6 z
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■ Carol姐手姐腳，看得師傅要親身示範， See，這才是真正拉茶。
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2 N% z; w- L$ ]+ i2 [; d9 {3 R& W公仔箱論壇剛開業的「帕帕咪婭咖啡餐廳」來頭不小，進駐香港前，其過百間分店已遍佈東南亞，單在馬來西亞已有 33間分店。餐廳位於一樓，面積六千多呎，六分一地方為 VIP房，設有三個喇叭，適合大班朋友開派對，放眼一望，一排座位餐桌整齊排列，感覺像置身寬闊飯堂，只是膠椅摺凳換成高級梳化椅，餐桌間保持一定距離，不似港式茶餐廳，無時無刻都聽到鄰座對話內容。
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2 d1 `& h1 }# L! D2 h! x$ D5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s5 S# o+ Y& y9 h" w1 E
■開放式水吧，拉茶過程呈現食客面前，增添娛樂性。
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. T. L1 B. @7 q" X0 x6 v7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝潢跟足其他分店，用木材作主要裝修元素，無論天花、地板、柱身都包上一層木，還開闢露台作吸煙區方便煙民。餐廳自設焗爐，每日新鮮製作帕帕香啡包，負責人李生指：「在南韓分店，這麪包一星期賣一百萬個。」另一負責人 David七情上面配搭豐富肢體語言，重複多次指：「這個包的味道，當你吃過後，三個月絕不會忘記。」說到這鎮店之包如此巴閉，不得不吃啦，麪包入口有濃郁咖啡味，咀嚼間，鮮牛油香慢慢在舌頭散發，加上外脆內軟的口感，真的很好吃。0 K" H5 C3 B+ J) l W- V( x" I
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8 a0 u5 [$ t# |3 l8 L, }5.39.217.77:8898■一玻璃之隔，露台變身吸煙區，朋友有朋友吃河粉，你有你吹煙，各自開餐，爽啦。
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. E& s3 {3 x: _3 A5.39.217.77:8898河粉晶瑩剔透
9 ^: D u4 f9 M, Y- S; d0 jtvb now,tvbnow,bttvb餐廳大部份食材來自馬來西亞，怡保河粉必試！怡保為馬來西亞城市，該地河粉特別滑溜煙韌過人， David：「怡保水質好，製造出來的河粉自然滑溜和薄身，主要烹調方法則有炒、湯、撈。」絕無誇張，摸上手，怡保河粉的確比港式河粉晶瑩剔透；吃入口，亦比港式河粉滑溜，眾多吃法中，我至愛撈，清甜雞醬汁撈滑溜河粉，甫放入口，河粉滑到自動跣人喉嚨。炒粿條同樣惹味，粿條其實是較厚身的河粉，而要做到入味，秘訣在於一匙醬油， David：「我們的醬油，是向怡保一位賣河粉賣到街知巷聞的老伯伯代理回來的，經多番游說，老伯伯才肯賣醬油給我們。」老伯伯到底是何方神，他三緘其口，沒關係啦，好吃便成！除馬來西亞菜外，餐廳亦提供不少港式風味菜，避風塘炒辣蟹亦不俗，蒜香出色，聞到那股辣蟹香，已食指大動。) E5 u5 Q! [3 t+ e- Y& A, \
+ v) l2 e. x/ u# j( N必吃推介帕帕香啡包每個$8 . z$ _7 p6 m; u* J' N# A. o7 t
麪包最緊要新鮮，餐廳自設焗爐，麪包每日新鮮出爐，剛開業，餐廳更請馬來西亞師傅來港，教授本地員工烘焙技術。味道如何？簡單形容，鮮牛油與咖啡味極夾，放凉了依然香脆。
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絲綿冰各$38加個「絲」字，以示有別於一般綿綿冰，不會九秒九溶成一灘水，絲綿冰停留口腔數秒，讓你有時間微微咀嚼，才慢慢在舌頭上溶化，不加煉奶，難得的口感。公仔箱論壇+ t# \& G0 M/ i1 J# S" S- p% _
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芒果味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N2 L4 s; C( p
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花生味6 p4 {( _1 ?) ?; o
# Q& e! o6 h/ D* k* O公仔箱論壇飲品極品咖啡$28
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不是冲出來，而是用經過三次過濾滴漏的冰水，浸咖啡粉浸出來的。入口先甜，淡淡苦澀味在後頭。還有，玻璃樽是不能拿走的。
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9 A$ N# ?8 M$ X2 u" ?# m% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前）南洋拉茶$16 海南參$18tvb now,tvbnow,bttvb9 Y; `/ L u/ s: t
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經師傅左拉右拉的南洋拉茶，茶味香濃，入口幼滑；海南參類似港式鴛鴦，為拉茶與咖啡混合體。 公仔箱論壇, [, f: Z% O* a- P- l8 |
3 h. b) u$ v3 a. Ltvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞風味帕帕炒粿條$62& S: \, q' `( {, {$ e% m+ ~2 e
0 r J' g6 z" A a5.39.217.77:8898粿條即貴刁，香味四溢，河粉入味非常，細心留意，蝦隻保留尾殼來炒，師傅說這樣才能保存蝦的鮮味。
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( {* h4 P/ L" r5.39.217.77:8898白切雞乾撈河粉$58 公仔箱論壇5 \' z! g, m* w8 Q8 X
4 @+ k- l( \) |2 q3 E. y4 g% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鮮雞熬足五小時的醬汁，味濃清甜，份量僅僅浸過河粉；白切雞肉質嫩滑，配滑溜河粉，好味到停不了口。
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- ]/ m* r: X c" R2 ~% A6 ~5.39.217.77:8898特色咖喱麪+沙葛釀料$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y6 n- ~! p2 k- ~
4 y5 p& k2 i/ q稠稠的咖喱完全覆蓋整碗麪，夾箸麪，咖喱香味源源湧出，爽口沙葛釀入魚滑，葛脆肉嫩，配咖喱汁醒胃非常。
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- j+ d) m% l8 U) r. L: i* \ R特色椰漿飯$58! O3 y6 n/ `& V( g7 l* J9 \1 t, I) h
8 \" f- L* [: M! E' B6 y公仔箱論壇馬來西亞咖喱不算超辣，又有別日式咖喱的甜香，微辣中滲點鹹香，伴花生、魚仔、椰漿再加多個大飯，飽呀。 tvb now,tvbnow,bttvb+ H& [, F6 n/ ?+ j0 j8 z+ V; N
+ f0 B0 j" T! C- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港式風味避風塘炒辣蟹時價斤半約$300蟹身大過一隻手掌！港式炒蟹絕不馬虎，一上枱即溢出濃濃蒜香，熱騰騰放入口，蟹肉嫩滑得無話可說。" L$ f9 r' g. z& E
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7 ]9 L1 N T0 ^$ n. ]. n) G$ `公仔箱論壇小吃蒸麪包兩片$23TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ S& M. P( U) M6 L3 J
7 E" B. G6 v: O0 {% p馬來西亞運過來的麪包放入蒸籠蒸，噱頭十足，雖則上枱時，麪包會安份地放回白色碟子上。蒸約一分鐘，備咖央和牛油，自己蘸來吃，軟綿綿香噴噴。 公仔箱論壇- s! ]7 n4 K3 E" m: D' `8 Q& f
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魚肉烏達烏達 4件$325.39.217.77:8898. h T. i& R U3 B
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馬來西亞家常小吃，用豆腐、魚肉製成，味道微辣，口感軟綿，連烘得香脆的麪包一併放入口，非常飽肚。
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參巴鳳梨$48即是炒菠蘿，一咬，強勁辣味即時竄入喉嚨，待得數秒，清甜菠蘿味湧出拯救味蕾，口感刺激。公仔箱論壇7 h4 Z: L: v& ^( M
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帕帕咪婭咖啡餐廳 (尖沙嘴厚福街多富閣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U! d. G2 E' I3 G0 L
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發表於 2010-5-10 06:53 AM
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