[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

* ^. U- V+ R6 t5 B2 o) A& Y材料：花蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 v2 o! ]1 B1 O$ P; u! r* P
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥# }; }8 v! w% n& j
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  $ m  C2 a3 }5 G
做法      公仔箱論壇/ `$ W$ k4 |9 B1 C% C3 `
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
0 ?9 y  r9 f1 y) j; I# x  M* P4 V  Vtvb now,tvbnow,bttvb粉絲用水浸泡。
: q" z/ i2 I2 {8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟# \' u0 |* I2 {
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。公仔箱論壇% D" \6 E* z. \: x- P6 w( ~8 h* _
  
& U# v8 G) _+ I/ n' x# C) u1 z! G; Qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士
0 Q4 x5 {; l. S9 p0 P5.39.217.77:8898蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。