[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

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材料：花蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) J+ \; B, t9 U6 P; D9 i! X7 C, z1 t
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
; }! Z) M' C2 j5 v調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  
$ \% |! G) q/ [, X: Z' ztvb now,tvbnow,bttvb做法      
4 a4 G* n5 J* {$ ]( z, g8 `tvb now,tvbnow,bttvb洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。; I/ }# {( K7 C+ |$ E" }- Z
粉絲用水浸泡。% e2 H  b% r) R# b
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L; X/ M" f, F7 Q9 n9 d1 i
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。公仔箱論壇7 [0 k/ m' a0 s* S, G& r
  
# J, j) F' s; V  E1 u9 ]% z6 x5.39.217.77:8898小貼士5.39.217.77:8898, _( t2 [) M# A2 E& S- W  v
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。