2 k/ w) ]; V r* g+ E* Q. |材料：花蟹$ |. m% C, E3 {8 r; B0 u* A3 d
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
4 P( X- X" `" q. W公仔箱論壇調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [" {( r3 W2 ?2 s
做法 5.39.217.77:88981 j) w0 ^6 w9 y n
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
3 q% ?; \! y' k4 |4 V9 {; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲用水浸泡。
, j* T! B. r. r5 v1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟tvb now,tvbnow,bttvb; e* _( Z6 J. } ?0 Q0 H7 J
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。
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7 Y0 [) E5 c% E- utvb now,tvbnow,bttvb小貼士
' w7 Y; ?& \. O- ]0 y; H* @1 G0 [6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。 |
發表於 2010-5-9 09:32 PM
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