本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-9 09:08 PM 編輯
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鸭腿两个、陈皮少量、芋头半个、葱姜、茴香、黄酒
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做法:
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& j* q# t J$ b7 C0 J' ftvb now,tvbnow,bttvb 1、鸭腿洗净后剁块...公仔箱論壇7 }; v* u1 A: f- v1 M' y3 b
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2、锅热后放少量的食用油,再放姜片,然后放鸭子块爆一下,把多余的油份和水爆出来即可" O0 t7 k1 b0 ?% g" Z/ N
9 m4 F" O1 Y6 A8 t' z 3、芋头去皮切块,,葱姜切段..
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4、锅热后倒油,放葱姜陈皮爆香,再放鸭子翻炒,加入老抽,茴香翻炒出香味
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5、待香味出来后放入芋头块,加水,黄酒炖.最后小火收汁即可... |