[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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% {! G$ V* I' j5 `3 p1 }# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許公仔箱論壇' X- R  m* |2 T5 g1 k- m/ [

  V8 g* q* L: @$ ^: y鹽1/2茶匙　味精少許
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; d# D: D# P* O+ G! |  }9 {公仔箱論壇銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& \: y3 {2 ]* G, F
蔥切末。豆苗摘洗淨。   ?5 X' t- d/ i  K5 H3 [4 @
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
7 k5 x  w/ R$ q/ {" X$ I) f, G鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~) q/ a1 S- f  v8 }
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「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; I3 d+ g. C5 X; y; j6 K7 R
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。