[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許tvb now,tvbnow,bttvb: J4 j+ U, M1 D$ d. U, _2 Z, G

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" M% h. G" M( @- V7 F銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
+ v& Q5 U) h5 T0 _% N" w8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切末。豆苗摘洗淨。 : ^" l1 M1 v; y$ G& u* Z' i
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
" f) l7 \2 N0 i& V/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) T$ j6 f" U: v4 G# G5 N+ @1 o

. r4 w) F, X2 c7 p; P. T- Z「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 5.39.217.77:8898/ J! D) y1 U( p/ W4 T4 b$ t& i0 J
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。