[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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家常小炒
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$ N% q/ n5 ^+ G; S銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許公仔箱論壇8 Q& N% L  N% z" [! f/ c+ g  }

5 e( K0 l6 i; ]) P: T7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙　味精少許5.39.217.77:8898; S. A. n, L$ k* R! k2 O

- I) L1 l- o2 ^7 o' I* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 ) U$ v" v. v# M) U& z
蔥切末。豆苗摘洗淨。 5.39.217.77:8898) ^* u! I1 \% A7 x  m
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。 7 k6 p, s1 l8 j, z4 G5 z
鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
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) a# h/ |& X9 |1 l9 F) U5.39.217.77:8898「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% o' U8 B6 q/ b% X3 W1 h
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。