[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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家常小炒
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滑蛋鮮銀魚
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! b4 H0 E/ N4 f/ ?2 `$ m& z5 V# V銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許tvb now,tvbnow,bttvb7 v% M4 j: p# d: P5 c5 h

8 u5 Y' c( A/ L, B# c鹽1/2茶匙　味精少許
0 h+ p# B" k! }5 w; f1 j7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R/ C) c( |$ y) U9 y+ \- q銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 5.39.217.77:8898  |1 o. v9 F$ r
蔥切末。豆苗摘洗淨。
5 Y0 ]# \0 a  N  [+ d! |公仔箱論壇蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
6 _* G( e. j/ F6 z. t8 P7 S' f1 ~公仔箱論壇鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
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' J1 ~- G+ [+ [: b3 g6 k% u* X4 m「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
: L: d. o" N8 d' {* btvb now,tvbnow,bttvb炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。