提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。
* a" D" F/ N1 N5 Y公仔箱論壇
/ \" N" ]$ w/ a1 u" O; n( o自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。tvb now,tvbnow,bttvb; u: h5 z. r# y1 G) {' u6 `
; H. x6 I+ W3 b: D7 E一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 {5 W0 Z7 Q/ y
' o& T: D4 F/ h5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妹仔大過主人婆
6 G+ E& R- M8 A6 [$ M4 [9 e/ o* {$ J
魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。5.39.217.77:8898/ r! u5 t0 b% v" C L
% j9 ]3 C' k& B# M; f5.39.217.77:8898這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。
' E# q! |3 _) E( c0 P$ c公仔箱論壇0 ~0 B! m3 G" H7 R0 @5 L
聞名國內外
+ g8 H! K2 _6 b6 _2 ]& d' B公仔箱論壇
0 _( m( N3 l$ l營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。公仔箱論壇$ F- a t* ?5 [4 o' Z
公仔箱論壇$ e. t+ D' k0 f( |
“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”- s5 d# U4 r2 Y- k4 G- h0 C8 G2 V
5 a* ?6 c9 W7 C( d6 V3 Q `5 j招牌菜
- n) F; B8 }7 L3 C. y1 {; d' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q) z! k+ p% q6 D$ m. ^4 T瓦煲肉骨茶/RM8tvb now,tvbnow,bttvb1 i* `1 L t$ A W2 n8 G0 X4 ^- `, s
/ \$ |3 J$ l) Z u( u5.39.217.77:8898論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。
; {8 ^- ^# N! l* \; n
) d! a+ d+ T) p' |; m% B* _tvb now,tvbnow,bttvb論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 L1 s; f v/ |6 E
公仔箱論壇+ d A% m# C/ `- O) {& Q# k4 ^; F9 i9 Z
瓦煲魚頭米粉/RM6! f& }6 f) o( h5 p9 O }
7 H7 V5 a) x w* J' v1 o% r論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" S: C$ _% z" s
' s/ {( G' s( O7 x) G+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！
8 q* A# \' A- c, X# @0 a0 n. C6 Ktvb now,tvbnow,bttvb" r& t4 j& e' G0 R! R) l
瓦煲燜豬腳/RM7
6 |1 w' S. _) m$ z( C( k: I6 R公仔箱論壇1 T$ [, q8 k3 t/ V7 C' n2 S; ~5 X
論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。
7 v; G- r5 V) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [' \' Z+ }5 _9 I/ B# ?5.39.217.77:8898論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。
: P: v F- }8 y: A' G0 @公仔箱論壇
, c2 W- y0 O$ |$ Ntvb now,tvbnow,bttvb瓦煲肉餃面/RM6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ [+ Q7 ^* c/ v7 ~
5.39.217.77:8898; U, w, \- D0 k- G+ g) B
論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。5.39.217.77:8898# h" z1 g h. A% _# l
tvb now,tvbnow,bttvb9 B* t# z- @& m) Z) k4 Q, G$ o
論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。
8 \: q/ A2 S& {6 p, w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S' M; v7 {- A& F% f8 t2 R
店名：陶香肉骨茶魚頭米粉
: t1 F: M) j! \/ k. M7 _% \5 Z公仔箱論壇
8 C c! r0 N" S( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.
( n8 R3 q4 x7 s( M4 @5.39.217.77:8898
/ F. s4 V' E8 m) i& Y7 z8 [+ Y& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：019-366 1540（郭小梅）
; c, D% Q! R0 d) Z- f$ x; l
9 y, R" ]% S" w' d. Q! @公仔箱論壇營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-5-9 02:53 AM
| 
