材料:" O* w+ {. a7 J. {7 i
吻仔鱼70公克, e' c/ f; N3 z
红萝卜20公克
, o. \1 d% T& [( g5.39.217.77:8898芹菜20公克公仔箱論壇' K; ]' U9 Y6 }3 P6 H
蛋3颗
2 {9 c0 z6 j( H2 p: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌1大匙
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做法:公仔箱論壇$ d& L* T# L6 \& R+ F! ~# |0 z M
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。公仔箱論壇6 @' ]3 a5 S# d& R+ A7 t/ n) b u
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。( Z- |+ u! ]0 w8 Z" L: B# `# y
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。$ h7 L6 {# k% ^* m2 R' o9 F
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 w! ?$ k9 M
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。公仔箱論壇5 W. d: P; z. M+ e' b1 Q% h. }
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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