材料:) Z2 j7 z: n, b* c0 e. h
吻仔鱼70公克5.39.217.77:8898& x d$ x1 J& W
红萝卜20公克% l4 f* P: K9 }' _( |: Y
芹菜20公克
2 H4 m# I) a" f0 p9 a' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3颗
; i; W( w) e# o& \tvb now,tvbnow,bttvb味噌1大匙+ Y& ^3 T4 S7 h5 j
酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m! u$ m9 T+ l8 a9 E/ ^. T
味醂1大匙
4 a/ q+ p3 `; z' n% k& q% l e( vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油适量4 R) D" k! F- A' {7 o2 j; Y
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做法:/ x0 w/ K* L p
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
/ x- Z8 _& g' o3 T4 Itvb now,tvbnow,bttvb2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) r" ^9 r+ v0 _$ I
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
& h( ^! M6 b/ W, @$ B3 n5.39.217.77:88984.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。tvb now,tvbnow,bttvb E% Z- b o8 ?4 A) L7 O% r
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x; N0 _% w' i$ A- P
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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