材料:
' C6 _. t: \! w0 k吻仔鱼70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- R% E0 y' [! K: J
红萝卜20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; {& A; ~3 e- q
芹菜20公克
) Q2 R8 t% k; H2 V+ `6 e5.39.217.77:8898蛋3颗
! O5 e+ Z: S! B' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) W( m( m# E+ d- ]' W
酒1大匙5.39.217.77:88988 z8 f! Y3 r6 c5 S
味醂1大匙5.39.217.77:8898& m: F; K* @! e0 @5 l
沙拉油适量5.39.217.77:88982 `) y! l$ Y% D$ O
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做法:
+ x( a% W) t/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。2 b" x9 W: K+ v& G7 k. ?+ }
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。; ~7 R7 [6 Q# ]7 U+ n
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& ?; q! ], W" K, H6 _8 h' Q
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
& M/ B. }& x/ Y* j3 s" Q- [- Dtvb now,tvbnow,bttvb5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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