材料:
; B5 `5 |: o+ ^; X8 h3 ~- ~3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔鱼70公克
3 G2 ^( Z4 Q D7 n0 d6 |2 stvb now,tvbnow,bttvb红萝卜20公克5.39.217.77:8898: A* O4 l0 J' h+ D+ F
芹菜20公克5.39.217.77:8898# p$ Q6 T2 H6 _' Q6 F0 n
蛋3颗公仔箱論壇$ p2 W& N w+ k: W4 x
味噌1大匙
7 ?/ @1 s0 |/ \5.39.217.77:8898酒1大匙公仔箱論壇: A' ?, S$ D! _1 E
味醂1大匙
1 n2 P- ^8 X# L$ c$ `5.39.217.77:8898沙拉油适量# N! m. y; f# y: l
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 z5 m' ^6 h% _$ f) z) f! J
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。: D) l5 `2 n0 W' ^! r
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
" a7 Q0 l1 V8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
) H. a( D9 L+ e! `+ K% v! F5.39.217.77:88984.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
0 a. ?) y/ [' {% ~tvb now,tvbnow,bttvb5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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