材料:
/ `; _3 P8 k3 stvb now,tvbnow,bttvb吻仔鱼70公克公仔箱論壇5 J9 M- N6 n- _$ v' i) ~
红萝卜20公克2 K' U+ f; n- S( q0 I' t
芹菜20公克
7 C( [, [( C" e7 P( L9 A0 i+ D5.39.217.77:8898蛋3颗5.39.217.77:8898 M- ]3 _! x. }. ]; v8 a
味噌1大匙
4 `) m( |- J% f$ r# |1 i* O% j5.39.217.77:8898酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb ^9 g2 U( l/ M# x$ v& W2 E) O
味醂1大匙
' t! A$ b5 | a! z/ E沙拉油适量
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% I* ]( x* |5 T7 g1 {$ q/ J公仔箱論壇做法:
3 O* J. A% B$ [8 a' G9 [! V9 w1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 K. @& @' {! X$ `' \
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
( x: Y" B& I3 {. B o" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。# }: K6 e, w3 ]7 }2 x6 @4 ~
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。tvb now,tvbnow,bttvb8 J! G& H4 J, |! z0 J' X! B0 U
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {# f7 V; a% U" b+ e7 q
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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