材料:
9 N, h- l/ F9 z- F) \1 c公仔箱論壇吻仔鱼70公克公仔箱論壇8 J: e: s6 n# x, x7 y6 \
红萝卜20公克9 t/ C( E8 l$ p' p& |4 u
芹菜20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S {7 _* Q7 L" K) Z# E {/ t6 g# w
蛋3颗5.39.217.77:88988 A' B, L: M6 O+ h+ l0 ~9 h
味噌1大匙
9 ?/ L( ]' h9 c9 Z( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙; a. ^2 @8 f$ A, G; _, x
味醂1大匙5.39.217.77:88985 s9 C5 z0 j0 C
沙拉油适量5.39.217.77:88982 W( b" |6 {4 d9 M( s% q
2 _" G5 w4 y7 a$ |; U& f, ntvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898/ n2 m! t7 y# G( O3 ~4 k5 I
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。5.39.217.77:8898. H( w# q6 h/ X/ i3 R( K' f
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。公仔箱論壇; S+ D/ z( n5 V7 P% z! ?
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。5.39.217.77:88984 T$ O: u% G4 x& l1 \4 M
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
' U% r* @' A! I5 Q% n) Atvb now,tvbnow,bttvb5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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