材料:
( t3 ~: R7 ^6 w公仔箱論壇红地瓜500公克
+ k) Z3 N9 i3 W! A" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉半杯公仔箱論壇! ~; | e* e: t) }
地瓜粉1杯, }3 L6 G l2 k' [" a3 g8 m
热水120cc公仔箱論壇+ W# ?7 c0 r4 b& N q9 Y$ o( F3 V
砂糖1/2杯
" T1 S3 B; R5 q/ }1 z公仔箱論壇水2000cc& q) b& A n5 [* A( E# W
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介绍:5.39.217.77:8898& P" g; \' S& i" m+ R; a: W
地瓜粉口感较Q，太白粉口感较软，两者可以一半一半混合使用，创造出不同的口感，用量可不用侷限，只要揉至粉团不黏手即可，此外沖入热水的太白粉会呈凝固状较易搓揉，如用冷水，则会松散不易成型。
% P8 a& Q( l* H做法:tvb now,tvbnow,bttvb O8 z3 R' Z: m' h: W, g
1. 红地瓜洗净切薄片，摆入可耐热的平盘中，再放入蒸锅内蒸约30分钟至熟，趁热取出放入盆中压成泥状备用。
8 }% C+ I" k1 K$ h5 {3 p" C7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将太白粉放入盆中，一边沖入约80∼85℃的热水一边搅拌至太白粉泥成黏稠状止。
3 e+ Z( Y! L$ T0 l公仔箱論壇3. 将作法1的地瓜泥、作法2的太白粉泥及地瓜粉一起搓揉至光滑均匀后，搓成长条形，再以刀平均切成1.5x1cm的小块状备用。
6 y$ C4 [" X& T0 |2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另起一锅水烧开，放入砂糖搅拌至溶解成糖水后熄火。
- {+ U/ \" V& l9 X: u* z8 I公仔箱論壇5. 锅中烧水(份量外)至滚沸时，放入地瓜圆，以中火煮至地瓜圆全部浮在水面上（此表示熟了）即可捞起放入碗中，食用前加入作法4的糖水即可。公仔箱論壇$ A; I F/ D! w# w( w. L, c `
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發表於 2010-5-8 08:48 PM
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