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材料3 ], n) l9 K0 K. f2 r
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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番茄醬材料6 E+ U$ Y& t" Q1 f! H
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升5.39.217.77:8898( X; B! ]6 @; ] p% b5 J
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配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 Z; @6 K$ T! ^
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克0 A8 P$ h7 Q& M' }0 F2 \: k/ d: b
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+ C) D* k, P }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88981 y& o5 q# \9 B- O, O. r
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T( [+ n6 b! R
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2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。公仔箱論壇- d9 h! O: z$ {0 k% v
# X! F P; X5 K) M' W0 x4 F3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。1 ^# o1 s9 {! m1 v
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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: p0 M7 ~6 E9 Q9 }; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
. U& @, \: n8 q0 @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u2 z' M# }: L
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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