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' f1 _: t. B; u# C8 _# x材料5.39.217.77:88988 ~( c" o! D( `$ n4 w. W
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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番茄醬材料
. I6 h" [ d! p' y2 l! h2 h- Ntvb now,tvbnow,bttvb番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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6 j. `4 M, n% N$ U2 b& ?$ Q- A @1 Gtvb now,tvbnow,bttvb配菜$ I: C8 y2 O5 P, o4 O8 U
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克! A9 C, @! V# Y% X
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7 L6 Q% C% g9 k$ ?# w r5 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
) h) q8 e! |0 d5 O3 k, Utvb now,tvbnow,bttvb1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
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2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。7 Z1 Y7 ?% z0 |- ]" l0 ~
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3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
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; Q/ u8 j! @2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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t8 a& i- v- c) a& I9 V5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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