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材料8 B, N, ~ ^. r& c" n4 i: N, Q. x
紫心番薯 60克、番薯 40克、雞湯 150毫升、忌廉/薑汁各 5毫升、鹽/胡椒各適量- ~% G% @5 D* ~" [/ A3 ?
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. e6 X2 a. A9 i4 m$ q* d- y6 y做法
2 G9 J% _& \$ g% U, e公仔箱論壇1.預熱焗爐至 180℃，將紫心番薯和番薯焗 15分鐘。取出後去皮。- _# }' Z$ z" i
+ F9 Q5 ^+ ^! }; G) Y2.將番薯及雞湯用大火煲滾 5分鐘後熄火。公仔箱論壇' Z% D. L# D) ?% f2 ~# |
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3.將（ 2）放凉後放入攪拌機攪碎。
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4.將（ 3）加入薑汁、鹽及胡椒調味，再煮滾 5分鐘。
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5.隔渣後加入忌廉即成。公仔箱論壇! u) p2 U F" ^% l& a
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發表於 2010-5-8 06:57 AM
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