香港，勝在有維港！令住宅多個升值賣點，有餐廳挾無敵海景賣點開張，落地玻璃下一排餐桌，陽光下進餐，當真胃口大增……海景豪宅過千萬，捱多幾世騾仔未必買得起，一於催眠自己，無敵維港景送飯，當自己買了海景單位吧。tvb now,tvbnow,bttvb. R$ b' L/ I0 X7 y$ Z
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航海作裝修主題 ( z* Y( g j2 I
尖沙嘴新地標 i SQUARE又有新食肆進駐，餐廳以十五世紀中國鄭和下西洋的尋寶船艦「南海一號」為名，取其探索尋寶之意，轉換成食肆經營概念，就是為每位食客找尋各地新鮮食材。裝修呼應餐廳名字，以航海為主題，多用木質材料置放古舊木家具、地板倒模作船甲板模樣、卡位屏風印上古中國地圖、服務員穿着水手服侍客、牆身掛上古航海地圖、懸掛船纜、用古色古香的瓷器作餐具，凡此種種，無非為塑造航船感覺，加強古中國色彩，讓食客恍如置身船隻用餐。計我話甚麼都假，最吸引始終是餐廳坐擁無敵大海景和超高樓底，樓底約兩層樓高，配落地玻璃，無論置身哪個角落，都可一覽維港，加上位於廣場頂層，無遮無掩俯視維港景致，對住這個連豪宅也難有的超闊開揚景觀，感覺要多寫意有多寫意，心情好，飯都扒多兩碗。特高樓底加落地大玻璃，眼觀開揚寬敞景致，就算坐在室內也夠放鬆滿足，想吸口新鮮空氣，可往與餐廳連成一體的「 Eyebar」，酒吧設計構思與餐廳的航海主題一脈相連，稍後會開放露天座位，可以吹住海風，毫無阻隔地欣賞維港景色。酒吧着重提供舒適場地予客人，所以提供的飲品，酒精濃度不高，播放的音樂亦以輕柔為主，最適合三五知己摸酒杯底談談心。
) p& R5 r* |. d5 X: Q# }3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 v5 r' [+ b- V- |# I( [( i( b
禪關萬象 每位$38
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. c- ]- Z0 u7 s- u% Y" C! U/ |清甜番茄置中，紅彤彤的像顆寶石，數條草菇圍邊伴碟，賣相精緻。切開，飄出來的茄香味很醒胃，草菇亦非常彈牙。 / j% }+ j' D# p( D7 T( S6 X" U
" U1 `. N9 d% A* y O! M極品蟹皇翅 每位$288公仔箱論壇! U5 N( a# _1 x) T. d
; n* n; u* A/ e' \2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取本地膏蟹的豐腴蟹膏入饌，湯底用老雞燉足六個半小時，花蟹拆肉，並撒上五羊翅，翅夠粗身蟹肉有咬口，啖啖濃味。
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9 q0 f8 O7 u8 Z2 [9 }5.39.217.77:8898金絲珠豆$38
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! g- H9 f7 s Y0 B( O0 a相當考功夫的一道菜式，芋頭切成線般幼薄，炸香後堆砌成塔狀，撒上秘製酸甜汁，入口索索聲。 / |# r% l2 N, w3 T; a/ `2 C8 _$ M) m# p
* G0 @/ i' ~* n% k2 l$ n7 h5.39.217.77:8898椰殼燒大頭蝦每隻$80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e; Z! A4 P3 D1 X* Y8 q" S
% ~/ R- W8 _+ ]0 y5 c; g4 g B# }5.39.217.77:8898鐵架下燃燒椰殼，逼出陣陣椰香，熏熟盛在鐵架上的大頭蝦，蝦肉沾滿椰子香，撒醬汁上桌，辣度自由選擇。
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龍蝦湯泡貴妃飯每鍋$128
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5 {# A7 X5 V. v* ^" r公仔箱論壇泰國米粒一半蒸一半炸，再撈勻做湯飯，口感豐富，圍蝦肉鮮，湯底煮足個半小時，無添增色素原汁原味。4 ?% w" k I9 B5 m' A
- ~ u" a* \# ?# u. ?" \0 j S食材注重新鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 `! P6 C1 c( J6 e0 y
裝修一流，食物質素又如何？餐廳選取食材最注重新鮮，再配多變烹調手法，炮製出一系列賣相精緻的菜式。我最愛椰殼燒大頭蝦，具異國風味，椰子選自海南島或印尼，在印尼，當地人民不會浪費椰殼，用椰殼加柴作燃料，此道菜式仿效當地人做法，大頭蝦放在鐵架之上，在鐵架下燒椰殼，讓椰殼散發濃濃椰子味，令蝦肉沾上淡淡椰子香，無論賣相、烹調手法都有別傳統中菜，曾於「利園」工作達 10年的總廚孫先生表示：「沒刻意界定何為西式、中式烹調，最重要是用哪種烹調方法，把食物味道發揮到極致，把效果做到最好，這才是最重要。」
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（前） Mangosteen$70 Blue Lagoon$80
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Mangosteen成份有用山竹和薄荷，易入口適合女生； Blue Lagoon含日本清酒，酒味較香。6 y7 p- e" z- s9 {# h' ]
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龍騰四海$5284 R& ]+ Z6 F4 K }
8 H0 M; Y" R- q) w龍蝦兩吃！中間橙色汪洋一片，為龍蝦湯配蛋白清蒸，面放蝦身肉；圍邊的米網則包裹着蝦手腳肉與炒香過的松子、唐芹。 tvb now,tvbnow,bttvb) K8 F3 m: q2 b, B) \5 C+ R7 N
: C6 b8 F1 Y! p% y7 i8 r% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b) d. Z+ D7 X* }6 g3 }1 e蒸：吃其爽滑！公仔箱論壇) E2 W8 h* Y, B
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炒：吃其香口！tvb now,tvbnow,bttvb* l( ^8 x* \: j5 I- d, Q& l1 @
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餐廳% ?, ~, A! o7 ~0 }+ ~8 x! O, S3 E
' ?& m9 a. I8 H B3 G; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一條條長木條做地板，仿似船甲板，配白色船纜，務求食客有置身船上的感覺。
7 q E7 g# G8 A- T* b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]$ `: m5 N+ U- M! i
" e8 {: f0 {+ E$ H! X! y3 K0 X, r5 J■營造古色古香氣氛，餐廳放不少古舊木家具，如這張店主從印尼選購回來的木椅。
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■設卡位，兩口子用膳總有私隱，磨砂玻璃屏風印古中國地圖，切合餐廳主題。
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■服務員清一色穿水手服，不過是輕便版，個人認為，加多頂帽會更神似。" G8 e) \" U; D& a9 A9 U
! k' |- n/ q( {: Y8 g0 c! {+ o0 b$ D5.39.217.77:8898Eyebar5.39.217.77:88985 T7 o8 B ~) y8 f9 R: I% t- j
+ y& x4 J4 R }4 V. S■酒吧一角同樣有落地大玻璃，感覺非常開揚，坐在長吧頭飲 Cocktail，好 Hea。tvb now,tvbnow,bttvb0 k& y) i. k& f9 M t
6 ~5 h: N8 d+ T h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- s, R$ s/ K7 `: S7 t' I
■地板圖案花紋，由馬來西亞設計公司設計，奪目而不浮誇，全由人手繪色。tvb now,tvbnow,bttvb- y) F# G) z. u6 J4 H: j8 b
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# x. z9 M7 b. J' Y# |& R5.39.217.77:8898■配合航海主題，酒吧放有不少有關航行的擺設，如這個前 衞地球儀。) z" B, S- g Q0 J5 [5 I
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7 V, q" H& |# o Z公仔箱論壇■豈能浪費了無敵海景？露天座位設投幣式望遠鏡，方便客人觀賞維港景色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 b9 Z: `" O0 t+ P' N& F4 q8 R$ M
( I8 G+ D0 b s+ w5 p0 ?/ U) c南海一號 (尖沙嘴彌道敦 i SQUARE國際廣場)
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發表於 2010-5-8 06:54 AM
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