本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 5.39.217.77:8898. o) }3 x# r2 X7 A2 J* k/ Y' p
* z7 ^ C+ W- U& r' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：公仔箱論壇8 p; A/ x4 z- M- J9 {
電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！
6 i0 S* a% x( b1 H( G% H5 m: \6 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* ?8 s% m+ M* ^2 s0 G
材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克
. K& J) z: [4 Q. D& r; n
9 E4 C1 |; z9 ?. x, D) T) ~公仔箱論壇工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個
% ~1 H+ e5 L; ]- e- Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 d3 H9 r6 X& V9 v
做法：
* Y7 \# a1 F+ N" m, i: G5.39.217.77:88981. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；
: P8 y, A$ ?3 p& j, \2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
1 ~* k/ r3 m7 y4 ~5.39.217.77:88983. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
* b, S e! u3 c% `, ^0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；1 h) N( ~* w9 D
1 q- s1 N9 t5 v" V# n! m2 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 T! d- ? x% r' N2 A
9 p5 j, M: m9 X( K 公仔箱論壇8 \ z2 y, f) H9 s _
) b- D* o3 M6 {
1 G: j1 W: I; W
" @8 A7 V; l3 q1 L" n2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；
9 K9 S K* r" t; t公仔箱論壇5.39.217.77:88987 A' O0 t8 l& `1 p2 z1 K7 |
' _) [/ q; `& h( f! x7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, N" K6 B6 D5 j1 j' v" A$ l
5 B# M) Z" |; ~& x" v
d* g2 d2 b- g
) _& }; o5 f9 ]( x# b3 f+ E公仔箱論壇
2 q9 g6 V$ D0 ]) `3 }/ }
, Q. ^' q, N- Z4 N1 i5.39.217.77:8898
! t) j6 S0 q/ w) f8 l公仔箱論壇公仔箱論壇1 B; s1 I3 W& H# s; @9 y4 J
) s/ I7 _# m- g9 A. f- W/ S
2 s8 M& k: S) ^* G2 ?3 \6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；
5 v7 s5 _5 s$ P6 h5 u9 e; h; L
; U6 B& R. `' N" V% M0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s9 w o' G" D Y- P5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 L! m4 L% \, M' f
6 r! J: T' B, s1 a. W5 O! Q$ a% N
) C0 i7 L- ^; _
- x0 Y. n! p$ y( [公仔箱論壇5.39.217.77:88982 I0 h. ^9 J; _5 l
公仔箱論壇 {) a& G8 O; O" H" d+ Z
8 z A8 s# n+ f' G4 d& L公仔箱論壇
2 ^0 ~1 ^" W/ J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 I. X( f* Y. j G3 s
- h2 Y4 D: e4 V! c* q7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；
. I% L5 H. L0 }% G% C' G9 z$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；
* c1 g: p" _' I7 C! e8 ^公仔箱論壇
) ~8 b) x1 x, M) T) M% F7 m6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% x# h7 Q& O7 H1 X
9 @9 Y# _/ Z g
4 c; l. v( ^4 K. O8 K3 d5.39.217.77:8898! Y' F5 S2 H6 i- u' X# {8 x% e
; x# }9 u4 _- s; f+ Q2 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 F' A9 n6 |! n4 _5 r) e4 A& r
公仔箱論壇. N# _/ s( I$ d
 公仔箱論壇 j4 u9 b: P9 @7 t5 p2 T) W
; ^. ^3 v7 P- f. O! p, v5 p: M+ Q
* N1 a7 }: `/ g
小貼士：" Y0 W# M# z8 E
攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
8 f$ j) e/ ~7 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' A% I8 O I& q
- g; ?: v& {# C- @1 l6 _5 u
3 E* Q* {5 g0 Y5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
| 