本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 # Y5 k6 J9 K# b ]
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特色：tvb now,tvbnow,bttvb% e& N8 s& f# o5 [! E3 b5 R* I
電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！
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% u/ K4 K+ ]1 A5 r9 u7 u+ v% M1 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 o# s" E) b) ^% T( V/ E
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工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個
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4 N& ` o3 o& r做法：
( f9 {# V! P& h6 l2 t" c5.39.217.77:88981. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F+ ~- Y$ G" Z1 p$ V
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
7 G3 ]2 R v# l& }3 G3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；( L. Y, _$ J4 X! \6 F% B4 b
4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
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5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；
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6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；
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& E( n( u- |/ u5 s! ^7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；. H% z S; R% ^& m& _7 Y6 T
8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；5.39.217.77:8898+ p Q3 U4 b9 }6 `' a# o( g+ h
3 ?! C+ c) a% D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v L! s& M) ^8 y) z
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0 V( V6 y* `! U7 e5 K5 m: B小貼士：
W% M3 t0 E+ [* }5.39.217.77:8898攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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