本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯
+ x% I# G {' @% l5 G7 l5.39.217.77:8898公仔箱論壇- P" _, a! c2 W- o' C
特色：公仔箱論壇6 b* R$ ]3 ~, l* J6 A
電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！6 A6 n, b0 ~/ Z: n
1 f% ]% r. R! B% c/ p" H5 ?: M
材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克5.39.217.77:8898% P5 v4 X8 T0 b) j i! V
6 w5 G" }, P) |# }3 c, t# s- \
工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個
6 X) C2 E* A' ~/ { K$ C5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 a2 E* H# Y' V& p8 s7 z
做法：
( O, p7 w% q, C! q' c1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；
9 Z+ d2 E: I+ H7 c4 T4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；公仔箱論壇7 i1 y/ l' V, E" y4 \. y7 P
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
* e+ e3 t" T/ L5.39.217.77:88984. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
& \, P/ }$ P$ B3 T: ?tvb now,tvbnow,bttvb
! w' N0 J! T7 {3 f% W0 d1 S5.39.217.77:8898) _, Q- Q5 P* s
公仔箱論壇4 L3 z/ l$ l) x9 z
 $ n5 y; g, E- [( p- J
. a" I0 U+ J$ z8 {7 \6 ~( H7 [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* @+ ?- F c; b5 u3 {
公仔箱論壇4 U- h1 q5 I5 E ~
5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；
, c$ `' ~$ P, {5 y9 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 _' l' S, g3 u
公仔箱論壇0 D1 R, z; g8 u* m% F' M
. F- @* X# \) W
0 l8 }6 Y! p7 s! W O2 O5.39.217.77:8898
9 \/ U; l( O- X; i* Y+ |7 b. P M$ K公仔箱論壇5.39.217.77:88984 `- g2 G; k" l7 x- ^
l- j4 W# Z& T4 k
: {- H8 o0 L/ p" R& l6 O/ f9 I8 }
b/ j5 }' \4 J
3 a# t# |& |7 @' B9 D9 K5.39.217.77:8898. w) ~* I* q& O/ Z$ M
2 x: F* B8 b' g7 J- j
6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；公仔箱論壇) M7 g! x5 z1 C" Y
% R5 W! h* w$ |# V( mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ |6 o2 N& f% U [
公仔箱論壇$ H u) s* T- k+ M3 M T7 j7 A* C c
4 [# V& l8 x i! _. i$ i8 o9 {公仔箱論壇
" D, y! ~/ N7 c公仔箱論壇: v4 z1 Z/ J; k7 n
: Y3 ?2 H+ x5 E) g" B
& i' C* ^" h$ Y' b. g 公仔箱論壇$ X- I4 s9 z _2 c0 |6 L5 g7 u5 V% |
& h- }9 B3 L# y$ m9 B4 c5 |$ ?% Y) ~* U$ Z" f
3 W2 A. n0 o8 w4 w$ p& H" I% Q$ Stvb now,tvbnow,bttvb7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；% o7 I. u6 \' F$ \8 q+ i3 x9 T9 I
8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；
! p5 z* c z$ X. v, I% ^, Q& z$ e5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ g; R+ f6 [8 |' |, N+ S( {( I
4 U9 Z$ h$ ^5 o, N公仔箱論壇5.39.217.77:88983 d3 {1 O% j! }6 Y9 B
 公仔箱論壇% |* w" c9 ?0 h7 p
- v1 ]/ m& w! {1 F; H4 u v1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( \+ j! ~: E4 _( p
% I+ c. l% t1 }
tvb now,tvbnow,bttvb ^: n# v2 U6 k' N7 }1 C' u- C
6 ?5 B. s- K+ C) _
1 ]: z1 ~1 L5 m0 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( J! D$ f0 i
小貼士：公仔箱論壇$ R9 Z$ F0 w# Q; N% z4 d
攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
% Q2 ?3 ]6 z# k! W7 }6 k公仔箱論壇
w5 ?" d/ O; o @& Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q2 B2 S9 Z& \: e, [( U+ O7 O
5 n+ ?- _* e2 O, ?公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
| 