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[美食介紹] 用電飯煲做蛋糕

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯
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電飯煲做蛋糕,這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的,現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦,老少鹹宜哦!
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0 {% _0 Q2 K: V% J2 m! J, `5.39.217.77:8898材料:雞蛋4個,麵粉100克,澱粉少許(以減少面的筋度),糖100
5 [) ?$ T1 {0 w: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# z8 D) @0 \# j) k8 ^
工具:電飯煲,攪拌器(自動的當然比手動的好了),大碗2
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8 m3 M) ?" A9 [' R: u& h$ j& h5.39.217.77:8898做法:
; R* Q% a$ m  e7 l; mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中;
5 S4 i( Q! H. ~! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 v6 @+ F# o8 \8 C
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可(這個很快的);
1 W& j8 B4 t- b% B5.39.217.77:88984. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(這時像奶油,很好看的哦),呵呵,這個可是很有點費勁的。我打了半個小時,我的手可是累啊!當然了,我用的不是電動攪拌器,用它可就快了(這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質);TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 _& _9 W7 I, l. D9 s, S9 y

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% g4 `2 @  B$ n: _! ?+ }/ a5. 將麵粉放入蛋黃中,輕輕攪勻(不要攪的太猛,這樣會使面產生麵筋,這樣就不好了,會影響蛋糕的品質);TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( l" o! ^' o; Q4 F: ^
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6 G( T1 c/ J$ {, J4 E9 p! c# x5.39.217.77:88986. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器,而是用手從碗底向上撈,重複幾次再轉動方向。23分鐘就好了,這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了;5.39.217.77:8898/ ]& Z2 J! o, R1 u

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5 z% ~' f9 e# `! S2 j* L5.39.217.77:88987. 在電飯煲鍋底抹一層油,然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕,此後幾分鐘會跳到保溫,不管他,2分鐘後再按下去,如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵,此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了(我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳,但這樣容易糊底);
0 j$ c5 J& H3 M9 D7 p) q$ k5 G5.39.217.77:88988. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了,放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了,塞一大口,好好吃哦;
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$ F3 K5 F% c1 u6 C: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 N5 w; w0 q! T3 w8 U: i
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