! \) R- S7 i; N7 L) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 ?! W2 }; S1 z; t! R: m/ `* k
用料准备：
' u, m$ z# k9 ` v6 R: |- D3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肉酱的做法： ( H6 u- F9 ?6 s+ T3 j
酱油、白糖各1勺；切好的
! f: P" S* u8 |1 i9 _tvb now,tvbnow,bttvb葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 公仔箱論壇8 S; W; D. A7 i* q& i' l
3 |2 O, ?$ v h5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88983 [: B2 Q g% ~/ g2 }+ _% d5 I3 i
厨神贴士
3 q' K* z$ T8 `" ^1 T4 L5 m1 z$ {7 X2 a 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
7 i# C# D% z5 u w公仔箱論壇甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
% r3 @* k2 p! [& G公仔箱論壇 2、鲜虾熬煮成虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- K* l3 z+ t5 ?: e, y1 K7 Y
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
& u# h: Q) E1 Z1 ]+ y, t' L( gtvb now,tvbnow,bttvb，以免鲜虾煮久易老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) t* @8 @0 F, M4 @4 Y
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
! |3 [+ |( W( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发2 m% X4 v% B8 i# ^. n; o+ E' V
苦。 3 z3 } p% u# H
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更
o; V# R. Z6 x" s; ~5.39.217.77:8898醇厚，风味更佳。
( B. y2 S0 y4 U5 l4 h) q# ~tvb now,tvbnow,bttvb制作步骤：
! Y2 J0 d" a* v/ x2 Q公仔箱論壇 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。5.39.217.77:8898% r4 a6 x! u- o# i4 [# g% Y
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 * i- T8 x$ K9 b R9 [
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N. |# x+ ]( K
2公仔箱論壇, S, T) F' E' Z$ V, R
、汤料的做法 公仔箱論壇, \( K% R4 O* } A
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
- O' m0 ^! F& a' g, U8 ] 制作要点：
2 Y9 Z7 W- x: K, l! m! P. ` 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
+ d$ z" J+ M2 u7 O/ H" V( T时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
" ?; L8 F) Y4 r+ ] 2、在锅里倒买倒4杯水和洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) e2 N- d6 ~6 c
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 S# i |0 r7 E
3、牛肉切得很细tvb now,tvbnow,bttvb% v2 N7 D, k8 B4 Q5 s
，然后放适当的肉酱后搅拌。
, f; ]3 D& k7 M, H& b- l. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
% `8 E5 j' f" P0 p$ c2 P$ G/ h( C5.39.217.77:8898-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 5.39.217.77:8898 l) Y9 Z& z2 j$ j- w/ r) j {1 }
5、辣椒
' g8 s7 V! A+ w1 ^' R I1 j0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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