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( L: R! V9 \3 o5 o( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料准备：
1 g& Q/ Q& J' W4 a( u X 1、肉酱的做法： 公仔箱論壇0 u1 A/ k5 g o4 G7 c- e
酱油、白糖各1勺；切好的
6 k* \' X! ]0 _* m葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
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厨神贴士 tvb now,tvbnow,bttvb7 h- Z& W; H* m' j# f) Z
1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 T7 T" h& q' B+ {: B
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
4 \; W6 s7 V a- K公仔箱論壇 2、鲜虾熬煮成虾公仔箱論壇+ s, s' Z. g! |; V; K( |$ b: G
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻) V R8 |$ M# y7 ]
，以免鲜虾煮久易老。 5.39.217.77:8898% l3 W7 U" R- w
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱公仔箱論壇1 S8 A; J& s i
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发
: s6 l* J* }* l( T2 k# \: M) X公仔箱論壇苦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ m- w+ p% b9 M
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更
0 |1 i& P5 \9 i) O3 v9 z醇厚，风味更佳。" ^' Q/ _6 {% a Z0 |5 d
制作步骤： 公仔箱論壇9 o e7 v j" w7 ~5 J
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 b5 E+ T) V* n: i6 w* p0 x
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* n6 i/ H9 o+ Q0 |. r5 n4 v* r
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
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、汤料的做法 5.39.217.77:88981 e5 y3 Z% ^" c; \% A
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 4 m2 O G2 S. t* I
制作要点： , k- ?* J0 Z( M6 ]3 r
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
+ D# e* X! b+ F8 t时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 q( d4 q3 g
2、在锅里倒买倒4杯水和洗
4 b, E' U4 a( I# p7 O' M5.39.217.77:8898干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 1 e( _6 c0 K/ H- t
3、牛肉切得很细公仔箱論壇+ ~! P! }9 a5 n# f* n" l4 j( Z
，然后放适当的肉酱后搅拌。
9 ?4 n5 L- }3 Z+ v6 G1 D+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-( @5 E# S- ^" k# i3 |* ?1 A. P
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
0 L+ j) ~/ c& P 5、辣椒
& w6 T$ q% v2 Z+ C和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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