材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
0 q9 W9 L# @) H& t2 b1 n/ p调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
; i8 [/ B4 U5 s) y' Q% p. z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
) n( N6 ?, o, g' [9 q1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
; ?, q' M4 w) ?, H* o. Z2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
6 }$ z4 {7 J& c+ h2 {; {3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
6 W; l" E$ K4 R1 q* [# b! u( T4 c4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
S, ]6 V( n! U4 ^) z! u, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
; w& w* T, F# _; S, n; P" C1 j3 gtvb now,tvbnow,bttvb备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
| 