材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个' L0 a8 g! D% Y# s8 `4 l7 b
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
0 w1 D8 m1 L. B: i4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：6 X1 N# N! V5 B( g
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟2 T ^7 R, W. F
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
6 M. _2 u, M9 I/ ?4 W' ]% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
) `# p+ u. Y) D" b4 s; t0 P# d- c8 B4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎5.39.217.77:88985 \8 Z# ]! ~' U9 X& _/ E
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
# k H5 D1 M3 @8 o1 K. X5.39.217.77:8898备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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