材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 { z0 @* B) U
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
) U5 ~3 T; M% C" \! Z做法：5.39.217.77:8898- x; ^- ]! d( W5 O0 [
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟5.39.217.77:8898! n# s5 M7 l$ \9 [
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
0 ]8 F x3 N h4 |) _1 u公仔箱論壇3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
7 C& G" K7 C6 f' z. W2 O& i公仔箱論壇4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
/ v+ H5 H+ n+ H" M dtvb now,tvbnow,bttvb5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可9 J# D7 s% |( |7 h, O0 I/ P n8 h
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
| 