材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
' j9 X- o3 w! C9 F, Q) U; {1 t公仔箱論壇调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
4 W" t. _3 M( d p! t/ F) Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：# R) k$ z {. J! X. k8 ?
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟# v; r9 Z( \; v# n# @
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
. I8 P6 T% c; H3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好公仔箱論壇$ N" [" u$ W; ]
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎5.39.217.77:8898( ]) K8 i! T& }; [, ]; B0 B* j
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
7 p) E% \/ r7 `公仔箱論壇备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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