材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! X) L* Y: L. f4 V
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
% |; x& Z( X3 M: [7 i* `5.39.217.77:8898做法：
- l0 y* ^* C: a" e: r+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 P9 d" a$ E" q/ M. y I* Q' u
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块公仔箱論壇$ P7 r& n' ]5 G& G+ W6 i
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" G% A3 r, H! O+ |1 q2 g3 j* y' R
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
4 ~5 ?: T7 f$ i8 f& m: b5.39.217.77:88985、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可0 [ w3 S6 p, C' I/ X9 n
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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