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海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!" + L4 N4 c% K) C; o, g
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2人份材料:
( U1 e T& Q0 B* g* ]全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁]
7 M8 Y; c: B4 ?" @: V$ u# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿腌制:
6 H( Y, q1 N' K$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗
- ^$ g4 p; }* x- \9 B[腌制1小时]
7 J7 W' o. j# J) u- _- U酱汁做法: . _4 _2 V. K- g
鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨 ! k) t ^# c" w. Z0 k2 \8 V! ~0 Q
烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化
) D! v3 N4 G/ c) @公仔箱論壇调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 公仔箱論壇7 G1 ^* H( ?% e; b+ _$ f/ E( M8 |
勾芡直浓绸即可
# K" v& G; A0 E# z! ^公仔箱論壇鸡扒做法: 5.39.217.77:8898: D* @+ C. N4 v; ^4 ]
腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄
# L7 [% \4 e' d* }+ a4 b/ ?( N/ E5.39.217.77:8898放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!! 公仔箱論壇: ~1 X/ ^* ?2 Q/ |/ w) q
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配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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