[中式食譜] 海南鸡扒

5.39.217.77:88981 g7 R+ ?( W$ @! V

海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!"

! [! t$ B A+ ^) U9 H1 Y
7 m5 u/ C7 ?3 ]+ U. n; p4 r! b

2人份材料:

全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁]

鸡腿腌制:

1 V' b: E4 w$ a+ M

洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗

5 k Z; d. p- W7 P8 J- D

[腌制1小时]

公仔箱論壇% P9 ?7 q1 @& E" h: O1 U* j( g

酱汁做法:

tvb now,tvbnow,bttvb* d2 Q) P% t0 u

鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨

烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ A% |4 U" ^

调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油

tvb now,tvbnow,bttvb2 B- L5 h0 ]+ t5 C5 T4 ?6 X

勾芡直浓绸即可

tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 e6 y3 |: Q1 k! x0 q

鸡扒做法:

腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄

放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) [6 I$ T5 U- }/ e# ]
tvb now,tvbnow,bttvb' \8 T& c' j; _9 {0 @

配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.5.39.217.77:8898 J' Z$ Y" o1 v$ Y! |

x2 f( w6 I4 J. V

5.39.217.77:8898: c g0 u$ m+ X( T
5.39.217.77:8898* b4 i2 J! N: H0 `! W
更多食谱: www.ahteekitchen.blogspot.com4 b O2 s6 T: u* P
) G8 P/ C6 s5 W! S

回復引用