[西式食譜] 紅酒牛面頰

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1 s) c- ?$ x% U5.39.217.77:8898材料
4 D" s- X2 X& u$ Y; f牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克（切粒）、紅蘿蔔 250克（切粒）、洋葱 50克（切幼粒）、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量
& |1 S; ~6 e, [4 G0 c/ U/ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ t. W: _/ D0 u4 a( i, n

4 u, e7 b6 B5 _* e/ @( I( ]! A9 j+ @做法
& o# _" i" X' @" ?& P. L, X: @9 P公仔箱論壇1.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯，用大火煮滾，放入原件牛面頰肉，煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍，撈起攤凉後切成方粒。公仔箱論壇* O1 O' f  F2 `) m: v4 F; L2 x( T

2 c  w3 W" a  K# v0 j! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼放入鍋，用大火煎香，再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻，再放入紅酒略煮，最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身，熄火攤凉後隔渣。
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3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲，加入 50毫升橙汁，用慢火煮至橙汁變濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb: \  \9 b" M/ w' w' U& ~

0 c' ]8 g3 {; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉粒放入（ 2）中拌勻後上碟，再放上（ 3）即完成。
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