' a9 O$ I1 S! @7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W- f. w) ?" T8 Y0 f9 U) f
! T1 ]: }* c# i' X8 h: ?7 M材料
6 e, W6 O% [7 q+ D0 C. r0 Z5.39.217.77:8898蛋白 3隻、砂糖/糖霜各 90克、蛋黃 2隻、檸檬汁 10毫升、牛油 20克、青檸汁 10毫升、忌廉 10毫升: @' `& c6 \- B: l8 k" b, K
. Z( u5 y5 Z; Z9 k& ^) s) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 Q% X7 O$ q2 S
做法tvb now,tvbnow,bttvb: O5 {. U# e( q' w( e$ X
1.蛋白加砂糖打至企身，將糖霜摺入拌勻，放入模內，再放入已預熱至 65℃焗爐焗 3小時至脆身。
1 p" O; O9 B. ?0 H( h$ u+ n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb @ ^# {2 p1 _
2.將鍋坐入 75℃熱水內，加蛋黃、牛油、檸檬汁、青檸汁及忌廉拌勻成蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb) ]5 w( B% f9 f, f
公仔箱論壇0 Y$ J% D. O* z' `% F( [
3.將蛋黃醬放入焗盤，放入已預熱至 160℃焗爐焗 16分鐘，取出後放入雪櫃冷藏至硬身，取出切成長方形。4.蛋黃餡夾入蛋白脆即成。
* a6 i0 J6 J0 a) ]公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-7 06:58 AM
| 