[西式食譜] 檸檬蛋白脆

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! ~5 L# C  E1 S% _; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `. x: e. p2 {- l5.39.217.77:8898材料
9 Z; [" P0 y* z蛋白 3隻、砂糖/糖霜各 90克、蛋黃 2隻、檸檬汁 10毫升、牛油 20克、青檸汁 10毫升、忌廉 10毫升公仔箱論壇7 c/ ^; {! k! O; D

( }9 K8 v2 t$ ^, n* e# dtvb now,tvbnow,bttvb
/ f  h) n: O+ x( m( y7 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 [' E$ }; _$ P% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白加砂糖打至企身，將糖霜摺入拌勻，放入模內，再放入已預熱至 65℃焗爐焗 3小時至脆身。
# o$ _( o- \; L6 p$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 o6 M! d: N, O1 _4 H1 f% F+ F
2.將鍋坐入 75℃熱水內，加蛋黃、牛油、檸檬汁、青檸汁及忌廉拌勻成蛋黃醬。; E0 B' L! Y) |8 J# \) y! Q

) ]; [! T2 |3 Z8 ?+ ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋黃醬放入焗盤，放入已預熱至 160℃焗爐焗 16分鐘，取出後放入雪櫃冷藏至硬身，取出切成長方形。4.蛋黃餡夾入蛋白脆即成。& W( d. o6 z6 ^* X. L