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' \) b4 R8 j: U" R ^2 P; r% f7 T材料公仔箱論壇3 H- F" F; f, x1 p9 M
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 r. {! X% C) ^* z5 E# G* y
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將tvb now,tvbnow,bttvb6 `+ P; B: b2 c$ w7 f
?. Y! I. u# C, |( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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9 a( Q6 h+ S$ ~3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。5.39.217.77:8898; M3 d7 P& q b5 q
6 k# Y7 S+ U. O! m, X' q* Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。4 x+ u7 |7 D3 n+ G; _
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" h& B3 w& a" } `9 p. U( y貼士# Q4 J3 J( k! p% P
煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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