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. ]! B2 o! Y$ L8 j9 ~5.39.217.77:8898材料
5 ? L2 a( p ]* O* g4 M' T6 z, j5.39.217.77:8898薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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" [# f# R/ F6 V2 d! e BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e$ O8 ]+ M" @$ O, c
做法
8 e9 j; @+ c5 h3 K) x( h7 [! s; n4 ]1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將tvb now,tvbnow,bttvb; D6 G4 ]* D$ O8 w) E0 H) j P
/ |! t6 P" o5 L" i! S4 \2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。, H( A! s! ]& V8 ]
- I. y0 m% f+ B/ a5 t- X+ c公仔箱論壇4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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貼士
: T. }% S+ o$ c2 d5.39.217.77:8898煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。* E+ K, Q. P& ]
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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