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材料7 ?( g3 _ n, `/ v4 L; q9 X' n! _
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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4 ]2 s3 l, V! b- s- y. ^/ u做法公仔箱論壇' F O0 j8 e2 c& j* H. S3 `
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: R, J$ x& J
9 S; B& C/ x# G) O" F2 m2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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/ ]- |% I5 n3 k1 O/ y; B$ @7 N, Htvb now,tvbnow,bttvb3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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( G- v8 Q& p* h3 `公仔箱論壇4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
5 T" C" w8 M5 D' u" r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 h+ x4 J, n" k! d
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$ [9 M# C9 B4 L) |3 X) _5 ?3 ptvb now,tvbnow,bttvb煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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