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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 A+ K) D; q5 a' ]+ P
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l, E$ `) P; \* G$ j$ h
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! P5 q; }6 r; x8 N* {做法
6 x/ Q0 j/ o! u% K5.39.217.77:88981.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
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z1 z5 Q% `, s9 y: w2 @. Q" p# n2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% d, H h" g4 r3 @
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3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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% f5 s* R0 E; I) w& Q `- o公仔箱論壇4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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& X5 C$ F7 p& t. Q, {" R* A貼士: R4 y% W& O+ ]1 g5 x: n
煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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