本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:15 PM 編輯
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W6 N' p$ U1 L! [
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特色：( [' r U) [% h/ x0 d7 F0 a E
喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。. [$ l; r( U; n2 H* A5 R6 v+ D" \, g- B
用料：5.39.217.77:8898% Y3 Y; Z: z+ L+ M4 V& o: W
糯米粉 160克tvb now,tvbnow,bttvb* {5 m1 i/ @8 C" ]
栗粉 60克
! r6 L7 k, R5 j4 s# a糖 40克
$ f* H; c- A- B! k U l8 Y3 P水 300-320克
; _0 q; R( f. [0 j# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
7 u2 b* v5 N) ~- h8 @& r公仔箱論壇香芋香油 適量 (用來調色) ; y; H. G+ R) @0 p/ h
士多啤梨 適量 (一開四備用)* N' \$ i" [. {
3 d" T7 V, v" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶黃餡材料：
1 q8 e1 H' d* C6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 250克tvb now,tvbnow,bttvb* C9 H7 t, E3 L) X6 _
糖 35克
3 G% X7 b5 J, ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油 20克
0 |5 G0 ~. Q& s+ {# F; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 一隻
% ~) @5 F, @4 p1 y5 ~ ntvb now,tvbnow,bttvb起士粉 (custard powder) 25克
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0 \/ C: @" D8 k" ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
' M+ q# g0 p0 n' Y5 u: ?- \公仔箱論壇1. 在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙，再在保鮮紙上輕輕掃一層油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) [8 G- C' L! n* G
2. 所有材料攪拌均混，倒入碟內，用大火蒸13分鐘（時間視乎液體厚度，用大而平的碟，液體高度較矮，10分鐘都可以.。如碟較小，液體較高，便要蒸長些時間）；: l/ e6 d# s* f0 V8 a% K
3. 蒸好後取出放涼；5.39.217.77:88987 a& j0 m6 K3 J- {3 k4 ^
4. 在桌上灑上椰茸，又在糯米團底面灑上椰茸；
* ] H: R' p% _: s$ \4 t) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用麵棍輕輕搌平成長方形；tvb now,tvbnow,bttvb$ r, {% b% s7 C8 T m+ _8 x
6. 在糯米皮上方橫著擠一條奶黃餡及舖上士多啤梨；tvb now,tvbnow,bttvb; h: a& p) V0 s8 t
7. 從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料，用刀切除多餘的邊；
8 ]+ M1 P* }6 e! a* j8. 封口後再用手按緊點點及搓圓,用刀切件便成；公仔箱論壇( F. K8 B5 _" F$ [$ n& \
9. 餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了。" `8 _4 W+ h3 f0 M
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以下是餡料：# J6 w0 k/ ^+ v9 u: S
1. 用30g牛奶開起士粉、糖及蛋，攪拌至完全勻混；
& ]$ Z) S6 O# X& o1 p公仔箱論壇2. 煮220g牛奶至微熱，拌入牛油煮至溶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ A7 q7 {$ E7 y, ], O3 v# a3 ?& E9 r
3. 將（1）倒入（2），慢火拌至忌廉狀便成；% E1 \( k/ F% d8 H9 v' ~! }% |
4. 倒入擠袋備用。
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上面Step 2-最好邊倒邊攪拌。
8 g3 U. Y; |/ i# P. E5.39.217.77:8898下麵Step 3-可慢火煮10數秒，之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀。 |
發表於 2010-5-6 09:14 PM
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