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[甜品] 大黃草莓派

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?" Z1 X$ A0 M: _
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用料面餅用料:2 J. f- N( j% x6 f( b" ?; Z
麵粉250gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' `: z' x6 j0 P7 @6 a
酵母1茶匙(5g
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3湯匙(45ml
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餡用料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y6 v+ O# [3 x" C
大黃800g(切片)
9 O9 Q; V5 E( d杏仁片60g
% q+ U9 R- d5 V! V) _淡奶油300ml公仔箱論壇) s: _. b5 J9 V
雞蛋3
7 I0 y' Z, B2 `7 A& C7 B4 l$ b  Q. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬150g
# ~( o' }8 _; V7 L公仔箱論壇糖粉150g
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9 W" h9 x$ a2 x: L& N5 k3 k. x5.39.217.77:8898面餅做法:
9 |( k& W7 \1 A. {5.39.217.77:88981. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。
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2. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。 公仔箱論壇1 N1 _9 Z7 X( U$ U- a& U
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餡做法:, Z- ^: ^+ ?  J3 ^
1. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。
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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。& J3 b& C7 U: S( N8 x0 ?+ s/ X

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烤制方法:
$ C; R0 j$ I- c( s0 O- w  K2 _" c烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。

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2 O7 }7 T5 V- P1 \5 `) K3 |小貼士:
% u0 n4 @# Z1 \7 q% ?! F' ltvb now,tvbnow,bttvb大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。
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