[甜品] 紫薯山藥膏

咖啡愛奶茶

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最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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% R% ^5 m" b8 H. a0 C/ j# ytvb now,tvbnow,bttvb用料:
4 l# ?, `  q, W: }公仔箱論壇紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺5.39.217.77:8898. M/ {, {% [6 X( V
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做法:
7 }7 k* I$ z+ x' t( P) W1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。公仔箱論壇# W6 y; r5 ^, L6 |# c

7 v$ C* y9 \5 k! {7 }* S2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。
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! w5 Z+ a. V9 ]公仔箱論壇3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。5.39.217.77:88985 F# j8 K& T  a& c+ a: k2 _
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4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。
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小貼士: 公仔箱論壇4 f  @3 ^6 J% Z, F* D: J8 i
如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。