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[甜品] 紫薯山藥膏

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯 . P& N' r9 s' j2 R) [$ |

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  ^1 `9 |. t* q0 h! F7 t特色: , [4 D$ B; |* a9 J3 V5 h
最近好象很流行紫薯,昨天去超市沒屏住也搞了點,回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪,奶油,黃油,用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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用料:
' B* }7 m3 }6 t$ v) F) {tvb now,tvbnow,bttvb紫薯1斤,山藥1根,紅塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺

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做法:
( [: i; t, G# R: D) [/ a3 H2 ~7 R公仔箱論壇1,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。

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2,撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘(紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了,如果想顏色好看,建議換白糖,可樂想吃點紅塘對身體好),山藥拌入蜂蜜和牛奶。
4 I; g; M; Z7 j8 s& m0 f  Y2 d* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k6 [0 w) n7 p  B" H3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,花開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。
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7 `8 c1 k/ t' O5 k# Q1 V4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。
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# N; W. O. H4 Y. @, q小貼士:
, }. V: F5 G$ w7 ^3 P# _公仔箱論壇如果家裏沒有魚膠粉的,換成100g澱粉,兩種泥裏各放50g,然後上籠蒸一樣可以。
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