[甜品] 奶香栗蓉羹

咖啡愛奶茶

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特色：5.39.217.77:88981 f6 m  r+ M, S. I6 I" o0 {
冬季氣候乾燥，特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水，而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水，其中也隱含了不少的學問：食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補養顏，且可生津補氣，是很好的養生之品。
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用料：
* u3 F3 @/ A9 b5 J9 o1 L% X3 n; g9 B去皮栗子仁    200g
" p0 q6 K* a3 t" O5.39.217.77:8898罐裝甜玉米粒    2湯匙（30g）
; }3 h7 i5 S- b+ |! ]8 X& O  I牛奶    100ml
, d. S( @: T! E7 t9 I* q; Gtvb now,tvbnow,bttvb綿白糖    2茶匙（10g）6 z, x! n5 c$ w6 A. w. f% E
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# ^, o9 v7 @! \$ q* c, f
1. 栗子仁放入小煮鍋中，加入適量水，中火煮約20分鐘。
1 F$ o& ^+ C, c8 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中，加入適量煮栗子仁的水，攪打成栗子蓉。
  r2 w! @- L* y1 A6 q% Y0 _3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中，加入牛奶、水（可根據個人對稀稠度的喜愛添加）、甜玉米粒，煮沸後調入綿白糖即可。
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: d& M9 F& F# ^% i$ g$ z5.39.217.77:8898小貼士：
  @& y- c. I( E! C: D; htvb now,tvbnow,bttvb如果是帶殼生栗子，可將栗子對半切開，放在水中煮5分鐘，即可較容易地去掉外殼和膜。
0 U" [% \( K5 Z2 f5.39.217.77:8898栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養，是冬季很好的保健食品。