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[甜品] 奶香栗蓉羹

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:01 PM 編輯
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8 j0 U+ [5 X1 w: C8 \, Q奶香栗蓉羹
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公仔箱論壇* k3 h) D/ r9 z- g. i* f6 e( H
特色:
2 M3 b! A, I8 c0 G' I, L, I1 S冬季氣候乾燥,特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水,而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水,其中也隱含了不少的學問:食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水,不僅滋補養顏,且可生津補氣,是很好的養生之品。

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用料:) y% f* B( }' k# ~3 y+ u9 A4 }
去皮栗子仁    200g0 m  R$ T, {9 h4 A# z0 J
罐裝甜玉米粒    2湯匙(30g( Y2 ?& w! b% M. y1 ?( [
牛奶    100ml+ y" |: Z; u: h0 k. u4 e
綿白糖    2茶匙(10g5.39.217.77:8898) @. m4 P8 `6 O9 w/ ]7 ^
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做法:
4 E- L! ^# [9 I5.39.217.77:88981. 栗子仁放入小煮鍋中,加入適量水,中火煮約20分鐘。
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2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中,加入適量煮栗子仁的水,攪打成栗子蓉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z* I* s3 T- o3 ]  f
3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中,加入牛奶、水(可根據個人對稀稠度的喜愛添加)、甜玉米粒,煮沸後調入綿白糖即可。; p7 q: z: n' y1 s' E

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: w' L& x& g3 s' B6 G( _tvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
( d9 o( n, @6 j9 c* c5.39.217.77:8898如果是帶殼生栗子,可將栗子對半切開,放在水中煮5分鐘,即可較容易地去掉外殼和膜。
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栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養,是冬季很好的保健食品。
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