約在西元前1550年，埃及的古時典籍中記載了用大蒜調理的二十二種療方食譜，書中說到大蒜可治多種不適之病，遍及咬傷、心臟病及腫瘤。1 Q6 K, p1 N, j1 L' f" Q4 g
．希臘人、羅馬人及維京人在過去都留下用大蒜來預防及治療各種疾病的例證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n. | V; `& a/ @. _/ L
．大蒜已被沿用數千年，而現代的科學研究也認為大蒜是一種具重要健康價值的藥用作物。
* Y* q% w6 j4 ?& H6 X5.39.217.77:8898．完整的生大蒜細胞含有。alliin（一種胺基酸）及alliinase（一種酵素）。當大蒜被切碎或搗碎時alliin及alliinase便立刻互相作用產生一種刺鼻物質──allicin。Allicin能殺滅包括細菌在內的各種細胞。公仔箱論壇- [1 S i5 L) ?5 k# c' r) f! m
．傳統中醫所開方會用浸在醋裡二、三年的蒜頭（瓣）以助治療多種身體不適。而今，冷性的老蒜亦具異曲同之妙。
# N! r7 j q7 ]5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& b2 E9 p% o) W$ J0 L/ _
目前用於治療用途 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y$ `* ^% u; }( Z2 Q; m8 ^
．文獻指出，每日攝取約1000毫克的大蒜即具治療功效，低於此劑量則能維持一性良好的健康，但難以治病。tvb now,tvbnow,bttvb' o2 j1 ]# ]8 }3 A v \+ w
．膽固醇 - 老的大蒜能降低總膽固醇並提高高密度脂蛋白之膽固醇值（HDL即好的膽固醇）。
1 }# K. s' i9 Q$ [% A- G5.39.217.77:8898．抵制或對抗自由基及氧化作用 - 生的大蒜是一種氧化劑而非抗氧化劑。但是，大蒜經冷性儲存步驟即可轉變成一強而有力的抗氧化劑。
0 d5 g1 `$ [4 n& Q9 B& j: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．大蒜之抗感染功能 - 大蒜之硫化物可抗徽菌及抗細菌，所以它能用來有效改善很健康問題，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f( t {1 \" N& J" L1 ^' N
如：一般性感冒及流行性感冒。
! Y6 k: ]* T1 @8 S, h) ?/ |5.39.217.77:8898．大蒜促進身體免疫（自然噬菌）細胞功能，並可提升其他方面之免疫功能。
" W. t5 T" u( g．大蒜之硫化物可保護身體不受自由基之侵害（因自由基絕大部份均有害於健康）。公仔箱論壇4 x: @6 ?# w o, Q. a
．念珠菌 - 大蒜能加速身體驅除白色念珠菌細胞的速度（白色念珠菌是一種真菌類，它會過度孳生於消化道中，而造成消化道不適、脹氣、鵝口瘡等）。
% ?" n* P$ A6 g+ v! V$ C．呼吸方面問題 - 大蒜適用於卡他（catanahl，黏膜炎症）、呼吸道或氣管方面等病況。 |
發表於 2007-5-30 03:03 PM
| 